2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le vinaigre de cidre de pomme est préféré par de nombreuses personnes dans le monde en raison du fait qu'il apporte un certain nombre d'avantages pour la santé. Il est fabriqué à partir de cidre de pomme, qui subit une fermentation, entraînant la formation de probiotiques et d'enzymes qui stimulent la santé. Il contient nettement moins de sucre et moins de calories que le jus de pomme ou le cidre de pomme.
Il a diverses applications et en plus de la cuisson, il est également utilisé comme remède naturel contre diverses maladies, ainsi que comme nettoyant et désinfectant efficace et entièrement naturel pour la maison.
Voici quelques-uns bienfaits pour la santé que le vinaigre de cidre de pomme apporte:
1. Il a une teneur élevée en acide acétique avec de puissants effets biologiques
Le vinaigre de cidre contient seulement environ trois calories par cuillère à soupe, ce qui est très faible. Son principal composé actif est l'acide acétique. Il n'est pas riche en vitamines ou minéraux, mais contient une certaine quantité de potassium. La composition du vinaigre de cidre de pomme de qualité comprend également certains acides aminés et antioxydants qui ont un effet bénéfique sur le corps.
2. Élimine de nombreux types de bactéries nocives
Le vinaigre a la capacité de tuer les agents pathogènes, y compris certaines bactéries. Il est traditionnellement utilisé pour nettoyer et désinfecter les plaies, traiter les mycoses des ongles, les poux, les verrues et les otites.
Le vinaigre est également utilisé comme conservateur alimentaire et des études montrent qu'il empêche les bactéries de se multiplier dans les aliments et de les gâcher.
3. Abaisse le taux de sucre dans le sang et combat le diabète
À ce jour, l'utilisation thérapeutique la plus réussie du vinaigre est chez les patients atteints de diabète de type 2. Cette maladie se caractérise par une glycémie élevée due à une résistance à l'insuline ou à une incapacité à produire de l'insuline.
Cependant, l'hyperglycémie peut également être un problème chez les personnes qui ne souffrent pas de diabète.
Le vinaigre de cidre aide pour réguler les niveaux d'insuline et de sucre dans le sang en stimulant la production d'insuline et en abaissant les niveaux de sucre dans le sang postprandial.
Pour ces raisons, le vinaigre est recommandé aux personnes atteintes de diabète, de prédiabète ou à celles qui souhaitent maintenir une glycémie basse pour d'autres raisons.
4. Aide à perdre du poids et réduit la graisse du ventre
Des études montrent que le vinaigre de cidre, consommé avec des aliments riches en glucides, augmente la sensation de satiété plus longtemps. Ainsi, l'apport calorique est considérablement réduit et, par conséquent, le poids est perdu.
Dans une autre étude portant sur 175 personnes obèses, il a été constaté que chaque jour consommation de vinaigre de cidre de pomme entraîne une réduction de la graisse du ventre et une perte de poids.
5. Abaisse le cholestérol et améliore la santé cardiaque
La science n'est pas tout à fait claire sur cette propriété du vinaigre, car à ce jour, la plupart des expériences ont été réalisées sur des animaux, où une réduction du cholestérol total et des triglycérides est observée après la prise de vinaigre de cidre de pomme.
Cependant, il existe plusieurs études chez l'homme et les résultats sont similaires - l'apport quotidien de 15 ml. le vinaigre est associé à une pression artérielle basse, des triglycérides et du cholestérol, ce qui devrait être une condition préalable à une meilleure santé cardiaque et à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire.
6. Peut avoir des effets protecteurs contre le cancer
Le cancer est une terrible maladie caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée, qui dans un grand pourcentage des cas est mortelle. La thèse selon laquelle le vinaigre de cidre de pomme aurait un effet protecteur contre le cancer n'a pas encore été étayée par des résultats réels d'expériences humaines.
Certaines études chez le rat ont montré que différents types de vinaigre peuvent tuer les cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.
C'est possible consommation de vinaigre de cidre de pomme pour aider à prévenir le cancer, mais de nombreuses autres études sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
À ce stade, la seule déclaration définitive est qu'avec modération, le vinaigre de cidre de pomme ne nuit pas au corps humain.
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