2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les aliments végétaux deviennent de plus en plus populaires non seulement parmi ceux qui adoptent un mode de vie végétalien, mais aussi parmi ceux qui veulent simplement manger plus sainement, réduisant ainsi les dommages environnementaux.
En effet, manger des produits végétaux est un choix très sain. Les fruits, les légumes, les légumineuses et les graines sont une excellente prévention pour le corps et apportent de nombreux bienfaits pour la santé.
La richesse en vitamines, minéraux et autres nutriments, la faible teneur en calories sont autant d'avantages qui permettent d'inclure des aliments végétaux dans les régimes amaigrissants, ainsi que ceux qui sont nécessaires dans diverses maladies, principalement du tube digestif, en raison de la richesse de fibres solubles et insolubles.
Y a-t-il cependant aliments à base de plantes malsains et qui sont-ils? Voir plus dans les lignes suivantes:
Les céréales telles que le blé, le riz, l'avoine et autres, qui sont des aliments végétaux utiles, peuvent devenir malsaines après raffinage.
Pendant le raffinage, la coque du grain, qui contient des fibres et des nutriments, est décollée et l'amidon reste, ce qui représente 80 pour cent du contenu du grain. Et la coquille est ce qui aide à ralentir l'absorption des sucres qu'elle contient, de sorte que le processus d'apport en glucides est normal pour le corps. L'absence de cet élément dans les céréales raffinées maintient les niveaux d'insuline élevés, ce qui conduit au diabète.
Les graisses végétales sont généralement utiles. Cependant, ils se liquéfient à température ambiante, ce qui ralentit leur production. L'hydrogénation est utilisée pour accélérer le processus et augmenter la productivité.
Le processus implique un traitement avec des produits chimiques pour garder la graisse solide et plus durable. Cependant, ce processus les transforme en gras trans. En eux, le cholestérol nocif augmente plusieurs fois et ils provoquent de nombreuses maladies chroniques, notamment cardiaques, ainsi que le diabète.
Parmi les produits végétaux nocifs figurent et pollués de l'environnement. Ce sont ceux qui incluent les pesticides utilisés dans la production agricole, ainsi que diverses impuretés nocives.
Ils introduisent des œstrogènes artificiels dans les aliments, ce qui entraîne un déséquilibre hormonal.
Les polluants comprennent également les métaux lourds, les nitrates provenant des engrais azotés, les antibiotiques et les hydrocarbures aromatiques.
Le problème avec est particulièrement grave aliments végétaux OGM. La modification génétique est l'injection artificielle de gènes dans une autre plante ou un autre animal, créant une combinaison de gènes qui n'existent pas dans la nature.
La plante ainsi créée augmente généralement son rendement et est plus résistante, elle ne se gâte pas longtemps. Mais il est bien plus nocif, ce n'est pas un produit naturel.
Le choix de produits végétaux pour une alimentation saine passe par leur sélection rigoureuse face aux pièges sur le chemin d'une alimentation saine.
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