2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cuisine ukrainienne a été créé au cours de plusieurs siècles, et reflète donc dans une certaine mesure non seulement le développement historique du peuple ukrainien, mais aussi les conditions sociales, les caractéristiques naturelles et climatiques, les habitudes et les goûts.
La cuisine ukrainienne est riche en saveurs et en valeur nutritive. L'un des plats les plus populaires est le bortsch - une soupe de légumes à base de betteraves à sucre, de chou, de pommes de terre, de tomates, de carottes, d'oignons, d'ail, d'aneth, parfois de poivron vert, servie avec de la crème sure. Une autre soupe appréciée des Ukrainiens est la saumure, qui contient des cornichons.
Les Ukrainiens ont inventé le bortsch et il est devenu un symbole de leur cuisine nationale il y a 300 ans. Il est considéré comme l'un des plats les plus anciens. Comment exactement la recette délicieuse et très spécifique est née, on ne peut que deviner aujourd'hui.
Les boulettes sont similaires aux pâtes pelmeni, qui sont courantes dans la cuisine russe et ukrainienne. Ils sont consommés à la fois avec une sauce sucrée et des garnitures salées, ils conviennent aussi bien en collation qu'en plat principal.
Ils peuvent être décorés avec de la verdure fraîche. Ils jouissent d'un grand respect en Ukraine, où il y a même un monument érigé en leur honneur. L'une des tentations de la cuisine ukrainienne est les boulettes à la confiture de cerises.
Les tartes sont faites à partir de pâte avec de la levure comme pour le gâteau de Pâques, mais sont coupées en cercles plus grands que ceux des boulettes. En eux, la garniture est différente - de la viande, du chou frit aux oignons, des fraises, des pommes.
Une autre spécialité ukrainienne est le sarma de chou au poulet. En particulier, des cuisses de poulet habillées de feuilles de chou, cuites au four et servies avec une modeste garniture de légumes.
En général, la viande fait partie des différentes traditions culinaires de l'Ukraine. Pendant les vacances de Noël, les habitants de ce pays aiment cuisiner du canard farci ou de l'oie aux pommes.
Fin février, Maslenitsa est célébrée. La fête rappelle notre Sirni Zagovezni. Au cours de la "semaine du pétrole", de petites crêpes rondes et minces sont préparées. Ils sont souvent servis avec du caviar rouge, de la viande et du miel.
Pâques, bien sûr, consiste à peindre des œufs. Il y a quelque temps ils étaient peints à la cire comme chez nous. Les vieilles femmes ukrainiennes utilisent encore des oignons pour colorer, les jeunes les peignent le plus souvent.
Le gâteau de Pâques dans la version ukrainienne n'est pas tressé, mais comme un champignon et s'appelle Pâques. Il est transporté avec les œufs colorés dans l'église à minuit. Dans le panier pour le service solennel sont également mis du salami et du vin.
Voir quelques bonnes recettes de plats ukrainiens: Borsch ukrainien, Côtelettes de porc en ukrainien, Ukrainien [pain d'épice aux graines de pavot], Gâteau ukrainien aux graines de pavot, Petits pains duveteux ukrainiens, Frites ukrainiennes, Raviolis ukrainiens à l'ail, Rouleaux de lait ukrainiens, Côtes levées au chou. Ukrainien, bretzels ukrainiens.
Conseillé:
Traditions Culinaires En Lituanie
La Lituanie est le plus méridional et le plus grand des trois États baltes. Il est situé sur la côte sud-est de la mer Baltique. Le pays borde la Lettonie au nord, la Biélorussie au sud-est et la Pologne et la Russie au sud-ouest. Le lituanien appartient au groupe des langues indo-européennes et est parlé par environ 4 000 personnes en Lituanie.
Traditions Culinaires Au Danemark
La tradition culinaire danoise est déterminée par la situation géographique du pays. Les principaux produits sont les pommes de terre, l'orge, le seigle, les betteraves, les navets, les champignons. Le poisson et les fruits de mer sont répandus.
Traditions Culinaires Turques - Faits Intéressants
Pour pouvoir approfondir un peu les traditions culinaires de la Turquie , nous devrons vous présenter au moins quelques phrases et son histoire avec la promesse de ne pas vous ennuyer. Comme beaucoup d'autres peuples, les Turcs étaient autrefois des nomades.
Traditions Culinaires En Australie
Vue d'Europe de l'Est, l'Australie semble lointaine et exotique. Il en va de même de sa cuisine, riche en viandes, fruits de mer et poissons inconnus. Aujourd'hui, le continent australien est habité par des immigrants du monde entier, chaque groupe préservant ses traditions et coutumes culinaires.
La Magie Des Traditions Culinaires Espagnoles
Espagne attire des millions de touristes avec ses monuments historiques, sa nature riche, son climat incroyable et bien sûr - sa cuisine. La cuisine de l'Espagne moderne pas très différent de l'ancien, original, simple et délicieux dans une cuisine espagnole rustique.
