2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Graisses saturées sont des graisses constituées de triglycérides ne contenant que des acides gras saturés. Les graisses saturées sont une menace sérieuse pour la silhouette et la santé.
La graisse est essentielle à la vie de chaque cellule. Ils jouent un rôle important dans le système immunitaire, dans la synthèse d'hormones impliquées dans la régulation du rythme cardiaque, de la pression artérielle, du système nerveux, de la coagulation sanguine.
C'est le moment de faire la distinction entre les bons et les mauvais gras.
Le groupe des bons gras comprend les acides gras oméga-3, qui se trouvent principalement dans le poisson, et les acides gras oméga-6, qui se trouvent en plus grande quantité dans les olives, les noix, les graines et les types d'huile qu'ils produisent, les légumes et les céréales.. Les graisses insaturées maintiennent l'élasticité et la force des vaisseaux sanguins et augmentent le niveau de bon cholestérol.
Le mauvais ou graisses saturées ils présentent un certain nombre de risques graves pour la santé et se trouvent principalement dans les aliments d'origine animale.
Sources de graisses saturées
En premier lieu, les produits d'origine animale, y compris la viande, contiennent les graisses les plus saturées. La viande rouge est l'une des principales sources de graisses nocives. La viande de volaille contient moins Gras saturé de la viande d'animaux à quatre pattes.
L'huile de coco et de palme sont d'excellentes sources d'acides gras saturés dans les graisses végétales. Il y a une grande quantité de graisses saturées dans la crème, le lait entier, le beurre, le saindoux.
Les méfaits des graisses saturées
Graisses saturées sont une source majeure d'augmentation des taux de mauvais cholestérol dans le sang et d'augmentation du risque de maladie coronarienne.
Vous vous nourrissez avec Gras saturé sont l'ennemi du régime et une quantité minimale d'entre eux devrait être présente dans le menu quotidien. Grandes quantités Gras saturé peut conduire à l'obésité, qui à son tour entraîne des complications de santé ultérieures.
Le danger le plus immédiat est le développement de maladies cardiovasculaires, qui augmentent considérablement le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. C'est ce type de maladie qui est à l'origine de décès prématurés depuis des décennies, notamment dans notre pays.
Dose quotidienne de graisses saturées
Selon les nutritionnistes, pas plus de 11% de l'énergie produite par le corps devrait provenir de Gras saturé. En pratique, cela signifie que le montant moyen qu'ils prennent en une journée pour les femmes est de 20 ans et pour les hommes - environ 30 ans.
Limiter les graisses saturées
Les règles les plus efficaces sont associées à des changements apparemment insignifiants, qui ont cependant un effet sérieux. Tout d'abord, l'huile contenue dans la farine doit être remplacée par de l'huile; enlever la peau du poulet en réduisant les graisses saturées de 1/3.
La réduction de la graisse sera encore plus perceptible si vous choisissez de la viande sans graisse visible dessus. Évitez les sauces au lait et choisissez des produits faibles en gras.
Lisez toujours les étiquettes des produits que vous achetez, et si vous avez envie de manger quelque chose de sucré, mangez du chocolat noir ou des fruits secs.
Lors de la cuisson de la viande, comptez davantage sur des recettes qui ne sont pas frites, mais cuites à la vapeur, bouillies et, dans les cas extrêmes, cuites au four. Choisissez des aliments riches en acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6.
L'excès de graisse végétale est dû à plusieurs facteurs principaux. En premier lieu, beaucoup de gens ne distinguent toujours pas saturés de graisses insaturées.
Deuxièmement, l'homme moderne bouge moins et donc le besoin de consommation de graisse diminue. Il est important de noter que malgré la tendance à réduire les graisses saturées dans les produits végétaux, ils en contiennent toujours des quantités excessives.
Conseillé:
Gras Trans
Les aliments riches en gras trans sont riches en calories et présentent un grave danger pour la santé humaine. Sans aucun doute, ces graisses sont un poison sûr et lent, qui est cependant présent dans la plupart des aliments en magasin. Les acides gras trans des acides gras supérieurs sont obtenus en chauffant des graisses végétales liquides à haute température, en présence d'hydrogène et de catalyseurs.
Régime Pour Foie Gras
Le nom médical de la stéatose hépatique est la stéatose hépatique. État particulièrement dangereux. Dans cette maladie, une grande quantité de graisse s'accumule dans le foie. Un foie gras ne présente aucun symptôme pendant longtemps (parfois pendant des années).
Les Acides Gras Omega-3
les acides gras omega-3 sont des graisses saines qui aident à prévenir un large éventail de problèmes de santé, notamment les maladies cardiovasculaires, la dépression, l'asthme et la polyarthrite rhumatoïde. Les oméga 3 et les acides gras oméga 6 sont extrêmement importants pour un certain nombre de processus biochimiques dans le corps.
Quels Sont Les Poissons Les Plus Gras
Contrairement aux attentes de nombreuses personnes, poisson gras sont les plus utiles pour le corps humain. Cela est dû au fait qu'ils contiennent un pourcentage plus élevé (environ 5%) d'acides gras insaturés, mieux connus sous le nom d'oméga-3, qui sont capables de réduire le risque de maladie cardiovasculaire, de crise cardiaque, de thrombose et de pression artérielle.
Le Poisson Gras Protège La Vision, La Peau Et Le Cœur
Si vous ingérez des quantités modérées d'acides gras oméga-3, vous êtes plus susceptible de vous protéger contre certaines maladies. Les acides gras oméga-3 se trouvent dans le saumon et d'autres poissons gras. Selon une nouvelle étude aux États-Unis publiée dans Health Day, les chercheurs ont divisé 9 200 personnes de plus de 20 ans en trois groupes, en fonction de leur apport en acides gras oméga-3.
