2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les 4, 5 et 6 septembre à Kavarna aura lieu le Mussel and Fish Fest 2015. Cette année encore, les maires sont traditionnellement invités au festival, qui feront la démonstration de leurs talents culinaires au public.
La douzième édition du festival sera ouverte par le maire de Kavarna - Tsonko Tsonev, qui surprendra personnellement les invités avec une spécialité préparée par lui.
Le maire de Tutrakan - Dimitar Stefanov, ainsi que le maire d'Elena - Dilyan Mlazev participeront également à la cuisine du maire. Ils disent que pour l'instant ils ne partageront pas les recettes qu'ils utiliseront pour cuisiner au festival.
Les plats préparés par les maires seront dégustés et évalués par un jury sélectionné.
L'année dernière, Dimitar Stefanov a préparé une soupe de poisson avec du poisson du Danube pour tous les invités, et son collègue de Karlovo - Emil Kabaivanov, a préparé de la truite des Balkans aux herbes.
En 2014, Tsonko Tsonev a surpris les invités à Kavarna avec des boulettes de viande de calmar, qu'il a frites dans de l'huile chaude et ajoutées à une sauce aigre-douce. Le vin blanc, selon le maire, se marie le mieux avec ce plat.
Les calamars sont légèrement bouillis, puis coupés en petits morceaux, roulés dans la chapelure, additionnés d'œufs, de poivre et de sel et d'épices - menthe, devesil, aneth et citron - a déclaré le maire de Kavarna à propos de son plat de l'année dernière au festival.
Le 4, les maires cuisineront en plein air dans une cuisine située sur la place principale de la cité balnéaire. A partir de 17 heures le même jour, les invités de l'événement pourront assister à la bataille culinaire entre les maires.
La fête des moules et des poissons 2015 ne passera pas sans un programme musical. Pendant les trois jours du festival, les habitants et les invités de Kavarna seront remplis d'ambiance rock et pop.
Mariana Popova, Lubo Kirov et Dani Milev se produiront le premier soir. Le groupe Five Seasons et Toni Dimitrova ravira le public avec des performances samedi, et dimanche le festival se clôturera avec le groupe de rock Krossfiere.
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