2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les autorités de Vérone ont décidé de mettre un terme aux kebabs, gyros et toutes autres spécialités frites, fast food et plats ethniques qui menacent de s'emparer du centre-ville historique.
Les autorités municipales de Roméo et Juliette ont adopté une décision imposant des restrictions sur le nombre de restaurants proposant des plats ethniquement atypiques.
La restriction s'appliquera à la zone du centre historique de Vérone, qui est également la plus visitée par les touristes.
Ces dernières années, la ville, qui est l'une des destinations historiques et culturelles les plus visitées d'Italie, a connu un boom de la restauration rapide.
Ils proposent aux touristes, des gyros grecs, des brochettes et autres alaminutes frits, qui ne sont pas typiques de la cuisine italienne.
Dans un effort pour préserver son patrimoine culturel, historique et culinaire, les autorités de Vérone ont interdit l'ouverture de tout nouveau restaurant dans la partie historique de la ville s'ils proposent des fritures ou des spécialités ethniques.
Selon certains commerçants, la décision controversée bénéficie d'une grande approbation de la population locale.
Les habitants pensent que les clients de Vérone auront l'occasion de déguster une cuisine italienne authentique et d'essayer des spécialités locales.
Parmi les plats locaux les plus célèbres, citons la polenta au fromage à la crème et le ragoût de canard mijoté, qui sont servis avec l'obligatoire verre de bière et de vin rouge.
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