2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La récolte indigène a fait ses preuves sur le marché à plusieurs reprises au fil des ans, non seulement en qualité mais aussi en goût. Parmi les produits emblématiques de l'agriculture bulgare figurent nos délicieuses pommes et tomates.
À partir de l'année prochaine, cependant, les tentations culinaires telles que le strudel aux pommes, la tarte aux pommes, la compote et la confiture de pommes seront faites à partir de fruits importés. Le même sort s'abattra sur la lyutenitsa, la salade Shopska et les cornichons, pour lesquels il n'y aura tout simplement pas de tomates bulgares.
Malheureusement, en 2015, les pommes et les tomates indigènes ne devraient pas être présentes sur le marché intérieur, prédisent les producteurs de fruits. Il s'avère que les fonds pour l'industrie ont été réduits au détriment de l'élevage.
Cela rend la récolte bulgare non compétitive sur le marché, a déclaré Nikolay Kolev de l'Union des producteurs de fruits du Danube, cité par VsekidenKom.
Selon le spécialiste, la récolte bulgare ne peut pas lutter contre la récolte polonaise, qui est un concurrent très sérieux. Il est clair que les pommes des champs se vendent 16 stotinki le kilogramme et qu'un kilogramme de pommes de terre coûte 4 stotinki.
Selon Kolev, certains agriculteurs ont déjà perdu espoir et ont entrepris la destruction de leurs vergers, prévoyant de démarrer une autre production.
Ainsi, il devient clair qu'à partir de la prochaine année civile, nous pourrons choisir parmi une riche variété de cultures étrangères, car les étals seront inondés de fruits et légumes importés, pour lesquels nous ne pouvons que deviner dans quelles conditions ils sont produits et dans quel exactement qu'ils contiennent.
Dans d'autres pays européens, des fonds sont prévus pour le nombre d'arbres, ainsi que pour la superficie où les fruits et légumes sont gérés. Dans notre pays, les choses sont différentes et les finances non seulement ne rapportent pas de bénéfices, mais ne suffisent même pas à couvrir les coûts encourus, se plaignent les gens de l'industrie.
Nikolay Kolev estime que la part de marché de la récolte nationale, qui ne représentait l'année dernière que 2 pour cent du marché national, devrait bientôt chuter. Selon lui, désormais, le Bulgare ne mangera des fruits et légumes indigènes que s'il les cultive lui-même.
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