2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En raison de la crise pétrolière sans précédent en France, il est possible que le monde soit temporairement privé de croissants français. Les boulangeries du pays affirment que leur industrie n'a jamais été aussi menacée.
L'année dernière, le prix du beurre a bondi de 92% selon T + L.
Notre entreprise est sous une pression insoutenable, déclare Fabian Castanier de la Fédération des fabricants français de biscuits et de gâteaux, cité par le Guardian britannique.
Selon lui, la situation du pétrole se dégrade de jour en jour, ce qui peut entraîner un risque réel de manquer de pétrole.
Un porte-parole de la Fédération des Boulangeries de France a en revanche déclaré au journal Le Figaro que certaines boulangeries ont commencé à augmenter leurs prix en raison du coût du beurre qu'elles doivent fabriquer.
Les pénuries de lait ont durement frappé l'Europe en 2016 et se multiplient déjà, mais la France et les producteurs français ont le plus souffert.
Étant donné que la majeure partie du lait du pays est utilisée pour la crème, le beurre et le fromage, cela a entraîné une hausse visible des prix.
25% du contenu de croissants français est du beurre, donc dans les prochains mois, les boulangeries vont soit augmenter sérieusement les prix, soit trouver un substitut au beurre, qui, cependant, dira adieu au goût traditionnel du croissant français.
Au mieux, les clients paieront simplement plus pour leurs beurriers préférés. Dans le pire des cas, ils devront peut-être vivre sans croissants ou les manger avec de la margarine.
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