2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le thé de cinq heures ou alors thé à cinq est le vieux rituel anglais de le thé de l'après-midi. Autrefois réservé davantage aux dames, il est aujourd'hui devenu un thé de tous les instants, le Five o'clock Tea reste une tradition purement britannique.
Les sujets de Sa Majesté disent que la coutume pour laquelle ils sont connus dans le monde entier est l'œuvre d'une duchesse britannique qui s'ennuie, mais la vérité, selon les historiens, est bien différente.
L'arrivée du thé en Angleterre a lieu à un moment particulier - lorsque les cafés poussent comme des champignons et connaissent un succès sans précédent. A cette époque, l'infante portugaise Catherine de Bragance épousa le roi Charles II d'Angleterre. Selon l'accord prénuptial, elle importe en dot en Angleterre les principaux ports de Tanger et de Bombay, ainsi que son habitude de boire du thé à toute heure de la journée. L'histoire raconte que parmi la dot de l'infante, il y a une grande quantité de thé sur les feuilles.
Tellement tellement célèbre Thé anglais en fait, ce n'est ni l'anglais ni son rituel de consommation originaire d'Angleterre.
Mais de toute façon, depuis lors, le thé est devenu très populaire dans tout le pays. Apprécié au Palais, il conquiert rapidement tous les horizons et devient rapidement un favori national.
Même aujourd'hui, le thé est l'un des piliers de la société britannique - les Britanniques en boivent toute la journée - ils commencent par le thé tôt le matin, souvent avec des biscuits au lit. Ensuite, ils continuent avec du thé pour le petit-déjeuner, accompagné de plats copieux. Ils boivent également une tasse de thé quand il sonne 11 heures, et cela leur permet de conserver le thé classique à cinq heures - Five o'clock Tea. Enfin - un dernier thé juste avant le coucher.
Les Britanniques disent que The Five o'clock Tea ou thé à cinq s'installe dans le pays au 19ème siècle grâce à la septième duchesse de Bedford. A cette époque, le déjeuner était très tôt ou très tard, et la duchesse avait pris l'habitude de boire une tasse de thé entre trois et quatre heures de l'après-midi, accompagnée d'un goûter.
Lentement, elle a commencé à inviter ses amis à partager le moment et a ainsi créé une mode qui est rapidement devenue une tradition.
Aujourd'hui, comme au siècle dernier, les Anglais se réunissent en famille ou entre amis pour boire le thé. Et pour combler toutes les envies, le thé, le sucre et le citron ne sont jamais oubliés.
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