2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Le tarateur est l'une des soupes froides les plus utiles. Il est recommandé pour tout régime en raison de sa faible teneur en graisses et en glucides.
Essentiellement, le tarator est un type de soupe au lait froide, qui fait partie de la cuisine bulgare traditionnelle. Ce type de soupe au lait froid est originaire de Bulgarie au 20ème siècle.
En plus d'être délicieux, le tarator est aussi très utile. Il est précieux car:
1. Nous hydrate - contient de l'eau et nous aide à nous débarrasser des toxines.
2. Il aide à combattre le cancer - encore une fois grâce au concombre et à ses ingrédients, ce qui réduit le risque de développer divers types de cancer et de tumeurs, y compris le cancer du sein.
3. Il a un effet antibactérien - ici, nous comptons sur l'ail. Nous savons tous que l'ail a un effet antibactérien et nous protège également des virus et des rhumes.
4. Améliore le travail de l'estomac - à cause du yaourt. Grâce aux lactobacilles, notre flore intestinale fonctionne normalement. De plus, manger du tarator n'alourdit pas inutilement l'estomac.
5. Élimine la mauvaise haleine - sauf que certaines personnes détestent l'odeur de l'ail. Grâce aux composés phytochimiques du concombre, les bactéries présentes dans notre bouche sont neutralisées.
Il est bon que notre dîner contienne du tarato afin de ne pas nous fatiguer l'estomac les chaudes journées d'été avec des aliments lourds et difficiles à traiter.
C'est ici la recette du taratorqui nous gardera en bonne santé et en forme en été.
Tarator pour débutants
Produits nécessaires: yaourt - 1 tasse, huile d'olive ou huile végétale - 4 cuillères à soupe, concombres - 2 morceaux, ail - 3 clous de girofle, aneth, sel
Mode de préparation:
1. Lavez bien les concombres et épluchez-les. Dans un bol (une petite casserole par exemple), planifiez-les ou coupez-les en petits morceaux.
2. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les dans un petit bol ou un mortier. Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en très petits morceaux.
3. Lavez bien l'aneth et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez de l'ail, de l'aneth, de l'huile d'olive ou de l'huile végétale (de votre choix) aux concombres râpés et au yaourt battu.
4. Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter un peu de sel. Si votre tarator semble trop épais, vous pouvez le diluer avec un peu d'eau.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des noix concassées. Laisser refroidir et servir froid.
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