2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous avez brûlé des pâtes ou des légumes pendant la cuisson ou la cuisson, déplacez-les immédiatement dans un autre plat et ce n'est qu'alors que vous pourrez préparer le plat. Lors du déplacement, ne déplacez que la couche du plat qui n'a pas été brûlée. Ne pas creuser au fond pour que les morceaux brûlés ne tombent pas dans le nouveau plat.
Si le lait frais brûle, transférez-le rapidement dans un autre récipient préalablement rincé à l'eau froide et faites bouillir à nouveau. Pour éliminer l'odeur de brûlé, le lait est filtré deux fois à travers un tissu épais, et entre les souches, il est lavé à l'eau chaude et pressé. Le lait est ensuite bouilli à nouveau. Il est recommandé de le consommer froid pour éviter l'odeur de brûlé.
Les produits susceptibles de brûler sont frits dans un plat à fond épais. Avant de mettre un nouveau lot de produits à frire, vous devez nettoyer la graisse des produits précédents, car elles se transforment en morceaux noirs et gâchent le goût de la graisse et des produits qui y sont ensuite frits.
Si vous faites frire le foie et qu'il devient trop sec, versez-le avec une sauce à la crème bouillie avec des oignons pré-frits. Laissez le foie absorber le liquide pendant vingt minutes puis servez.
Si vous faites bouillir des rognons et qu'ils sentent mauvais et après qu'ils soient cuits, coupez-les en tranches, versez de l'eau froide, faites bouillir et laissez cuire pendant quinze minutes. L'eau est versée.
Si l'odeur désagréable n'est pas supprimée, la procédure est répétée en ajoutant une branche de céleri ou de persil finement haché, ainsi que des grains de poivre blanc et une ou deux feuilles de laurier.
Si vous avez du poulet bouilli ou un autre type d'oiseau, égouttez-le du bouillon, refroidissez-le et laissez-le durcir au réfrigérateur pendant cinq heures. Ensuite, coupez-le en portions et servez froid. Si vous le chauffez à nouveau, il se fissurera.
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