2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Fromage mariné est un merveilleux ajout à n'importe quelle table. Il est si parfumé, appétissant et fondant en bouche qu'il peut devenir un événement festif et une routine assis à table.
Vous pouvez trouver du fromage mariné dans de nombreuses épiceries, mais c'est une autre affaire de le faire vous-même à la maison. Cette entreprise n'est pas une tâche particulièrement compliquée, mais elle a toujours ses subtilités et ses considérations.
Par exemple, il est très important de choisir la bonne matière grasse végétale dans laquelle mariner votre fromage. Il est préférable que ce soit de l'huile d'olive non filtrée, de haute qualité.
Habituellement, ces produits ne sont pas bon marché, mais croyez-moi, l'investissement en vaut la peine. Ce n'est qu'alors que vous serez sûr d'obtenir un très bon résultat.
Avant de commencer à travailler avec de l'huile d'olive, assurez-vous de l'essayer au goût. Certaines huiles ont un goût amer et d'autres un goût plus sucré. Il est bon de connaître le goût du produit respectif afin d'obtenir un fromage que vous apprécierez.
Une fois que vous connaissez ces règles, vous pouvez procéder à la marinade du fromage. Et si vous n'avez pas encore trouvé la bonne recette pour vous, nous vous suggérons de vous inspirer de certaines des idées de notre galerie.
2 Fromage mariné au basilic
Produits nécessaires: 350 g de fromage à pâte dure, huile d'olive extra vierge, 3 c. basilic séché, 1 c. le Chili
Mode de préparation: Choisissez un fromage à votre goût, la seule condition est qu'il soit ferme. Coupez-le en cubes et placez-en une partie au fond d'un bocal sec. Saupoudrer d'épices et ajouter à nouveau le fromage. Continuez jusqu'à ce que le pot soit plein. Versez ensuite le fromage avec l'huile d'olive et fermez hermétiquement le récipient. Laissez le fromage au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, puis dégustez-le avec un morceau de pain.
3. Mozzarella épicée marinée
Produits nécessaires: 400 g de mozzarella, 1 poignée de basilic frais, 2-3 piments forts, huile d'olive, 1 c. origan, 1 citron
Mode de préparation: Coupez la mozzarella en cubes et le basilic en petits morceaux. Si vous utilisez de la mini mozzarella, sautez la première étape. Mettez la partie fromage du fromage dans un bocal sec et saupoudrez des épices indiquées et du jus de citron. Alternez jusqu'à épuisement des ingrédients, sans oublier d'ajouter les poivrons. Remplissez le pot d'huile végétale et fermez-le. Laissez-le au réfrigérateur pendant 3 jours, puis utilisez la mozzarella pour des salades de tomates ou des sandwichs.
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