2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les foies de volaille sont très savoureux et faciles à préparer. Il y a tellement de recettes, et peu importe comment vous les préparez, elles deviennent très savoureuses et parfumées. Dans certaines recettes, il est obligatoire de faire bouillir, dans d'autres, elles sont cuites au four, d'autres proposent uniquement de les faire frire.
Une vraie abondance de recettes en général, mais laquelle choisir et comment deviendront-elles les plus délicieuses ? Bien sûr, ce sont toutes des questions auxquelles personne d'autre que vous ne peut répondre. Le moyen est d'essayer de nombreuses recettes pour trouver celle qui vous convient le mieux. Il y a aussi des suggestions qui vous rebuteront en lisant les produits nécessaires.
Le plus souvent, les foies de poulet sont cuits au four avec d'autres légumes - par exemple, vous pouvez ajouter des cornichons, des poivrons grillés, des oignons, des champignons et nos épices bien connues sel et poivre.
Puis saupoudrer très généreusement de fromage jaune et cuire au four. Pour les rendre plus fragiles, ajoutez un peu de vin, quelle que soit la recette que vous choisissez - si vous mettez une cuillère à café de vin, ajoutez la même quantité d'eau.
Une autre façon est de les faire bouillir légèrement, puis de les faire frire dans du beurre et vous pouvez ajouter des champignons - un excellent apéritif. Au moment de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de purée de pommes de terre et un verre de vin et assurez-vous de les saupoudrer de persil frais.
Voici une recette pour faire du foie au four.
Foies de poulet rôtis
Produits nécessaires: 1 kg Foies de volaille, 2 pièces poivre, 2 tomates, une botte de basilic frais, 200 g de champignons, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, huile; pour la garniture: lait frais, oeuf
Méthode de préparation: Faire bouillir les foies et les laisser cuire 5 minutes, puis les égoutter. Dans une poêle en yen, disposez les oignons émincés et les gousses d'ail, ajoutez le poulet par dessus, puis recouvrez de champignons pré-frits, carottes et poivrons (coupés au goût).
Saupoudrez très bien de poivre et de sel et couvrez avec un couvercle. Une fois les légumes liquides, sortez la casserole et ajoutez les tranches de tomates saupoudrées de basilic.
Remettre la casserole au four - pour bien cuire les tomates. Une fois qu'ils changent de couleur, vous devez les remplir d'une garniture de lait et d'œuf - attendez qu'il soit doré et éteignez le four. La moussaka est servie avec un verre de bière fraîche.
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