2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La salade fait partie intégrante du menu quotidien de millions de personnes à travers le monde. Que vous mettiez la feuille de laitue dans le sandwich pour le travail ou que vous vous offriez une salade César pour le déjeuner, c'est votre compagnon constant.
Mais vous êtes-vous déjà demandé à quel point les avantages de la laitue sont réels et si tous les coûts de sa culture sont justifiés ?
En fait, les avantages de cultiver et de consommer des salades sont vraiment très controversés. D'une part, leur production nécessite une grande surface agricole.
De plus, ils ont besoin d'eau, de carburant à livrer de la ferme aux villes, de réfrigérateurs à stocker et de personnes pour surveiller tout cela.
D'un autre côté, ils ne sont pas caloriques, nutritifs et, à l'exception des fibres, ils n'apportent presque rien de précieux à notre menu et sont assez pauvres en nutriments.
Selon les nutritionnistes, quatre des cinq types d'aliments ayant la plus faible teneur en calories pour 100 grammes sont les ingrédients les plus courants de la laitue très appréciée - la laitue, le concombre, le radis et le céleri.
Les ressources consacrées à leur culture dépassent de loin les avantages potentiels de leur consommation.
Avec l'argent que vous dépenserez pour faire de la laitue, vous pouvez acheter tout un tas d'autres légumes - plus nutritifs, plus savoureux et beaucoup plus riches en nutriments, informe le Washington Post.
Les salades sont souvent maltraitées dans les restaurants et les établissements de restauration. Ils mettent une ou deux feuilles de laitue dans un plat ou un sandwich ordinaire et l'annoncent déjà comme utile et diététique, induisant ainsi leurs clients en erreur.
De plus, la laitue est la principale source de maladies d'origine alimentaire. L'information selon laquelle la laitue est le légume le plus jeté sur la planète peut vous faire repenser sa présence dans votre assiette.
La vérité est que la population de la planète augmente par intermittence, et avec elle le besoin de nourriture, c'est pourquoi nous essayons d'utiliser les ressources naturelles de la manière la plus rationnelle et responsable possible.
La laitue n'est pas le seul aliment considéré comme problématique et a été critiquée pour les ressources utilisées pour la cultiver.
De plus, de nombreuses personnes pointent du doigt les amandes qui infectent la grande quantité d'eau qui est consommée pour elles, le maïs car il ne peut coexister avec d'autres cultures, ainsi que le veau à cause des gaz à effet de serre.
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