2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des chercheurs américains ont découvert après plusieurs expériences que le jus de pomme et de citron est garanti pour rafraîchir votre haleine si vous mangez quelque chose avec de l'ail.
Le thé vert, le persil, les épinards et la menthe peuvent également aider à combattre l'haleine d'ail.
Selon des chercheurs américains, l'un des ingrédients de l'ail - le sulfure d'allyle et de méthyle (AMC), peut être éliminé le plus efficacement par le jus de pomme et de citron, car il ne peut pas être décomposé pendant la digestion, mais est libéré par l'haleine et la sueur.
Dans l'étude, les chercheurs ont testé des volontaires qui devaient manger de l'ail cru, après quoi la concentration d'ingrédients d'ail malodorants dans leur haleine a été mesurée.
Les participants à l'étude devaient ensuite manger une variété d'aliments censés aider à lutter contre la mauvaise haleine.
Il s'est avéré que l'aliment le plus efficace est la pomme. Selon la directrice de l'étude, le professeur Cheryl Baringer de l'Université de l'Ohio, les pommes aident car elles éliminent l'odeur désagréable des enzymes de l'ail.
Les aliments qui peuvent vous sauver de l'odeur de l'ail sont riches en polyphénols, à travers lesquels ils décomposent les ingrédients avec une odeur piquante d'ail.
Le jus de citron aide également à l'haleine d'ail en raison de sa forte acidité.
Le professeur Baringer dit que vous pouvez combiner les deux aliments en toute sécurité tout en mangeant de l'ail pour vous assurer qu'ils fonctionnent.
Dans une étude similaire précédente, il a été découvert que le lait peut réduire considérablement la concentration de produits chimiques qui donnent à l'ail son parfum de longue durée.
Les résultats finaux ont montré qu'un verre de lait de 200 millilitres peut limiter de 50 % la présence d'AMC dans l'haleine.
Le lait entier donne de meilleurs résultats que le lait écrémé et il est préférable de le boire pendant les repas et non après.
Les aliments qui peuvent certainement éliminer la mauvaise haleine sont riches en vitamine C et en fibres comme les carottes, les radis et le chou. Ils nettoient les dents et stimulent la salivation.
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