2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Extrêmement utile et savoureux, le poulpe a besoin de beaucoup de patience pour être nettoyé. Dans les grandes chaînes de magasins, quiconque le souhaite peut acheter une pieuvre et la préparer à la maison. Il existe de nombreuses recettes - certaines semblent assez étranges pour notre goût des Balkans, d'autres sont moins exotiques, mais cela vaut vraiment la peine d'essayer le goût du poulpe, quelle que soit la recette que vous choisissez.
Nous vous proposerons deux recettes - l'une avec des produits plus faciles, au goût plus traditionnel (aussi traditionnel que puisse être le goût d'un poulpe), et l'autre exotique-différente, mais aussi très savoureuse. Vous devez faire attention lorsque vous cuisinez une pieuvre, car si vous en faites trop avec un traitement thermique, cela peut devenir dur.
Poulpe en cocotte
Produits nécessaires:
1 kg de poulpe, 3 gros oignons, 3 tomates, 1 c. vin rouge, 5-6 gousses d'ail, poivre noir, huile d'olive, sel, thym et basilic
Mode de préparation:
La première chose à faire est de nettoyer la pieuvre, de la laver et de la couper en cercles. Couper l'oignon en rondelles, hacher finement les tomates et les mettre dans une cocotte. Ajouter le poulpe, l'ail finement haché et les épices. Versez un verre de vin rouge, fermez et laissez cuire le poulpe à feu doux - pas plus de 5 heures.
Poulpe aux raisins secs
Produits nécessaires:
1 kg de poulpe, 3 oignons, gingembre, 100 g de fruits secs - raisins secs et abricots, huile d'olive, beurre, 1 c. vin rouge, cannelle, poivre noir, sel
Mode de préparation:
Faites fondre un morceau de beurre et ajoutez la même quantité d'huile d'olive dans un plat commun, faites revenir l'oignon pré-tranché, puis ajoutez les raisins secs, les abricots et le gingembre. Faites bien frire les produits, puis mettez le poulpe - coupé en cercles et pré-nettoyé. Ajouter les épices et faire frire encore 6-7 minutes. Ajoutez ensuite un verre de vin rouge, mettez un couvercle sur le plat dans lequel nous cuisons et mijotez pendant un peu plus d'une heure.
Conseillé:
Comment Faire Cuire Une Cocotte
La cocotte est un plat délicieux qui nécessite de nombreux produits pour devenir vraiment délicieux. tu peux faire le jeûne casserole ou avec de la viande. Regardons d'abord le plat maigre et ce qu'il contient, puis nous ferons attention à celui avec des miettes.
Comment Faire Cuire Une Citrouille
La citrouille peut être utilisée pour faire de la soupe, un plat principal et un dessert. Pour faire une soupe de potiron, vous avez besoin des produits suivants : 400 grammes de potiron, 200 grammes de pommes de terre, 1 oignon, crème de service, sel et poivre au goût, persil.
Comment Faire Une Pieuvre Fragile
Souvent, lorsqu'il s'agit de cuisiner un délice de fruits de mer, beaucoup renoncent même à prononcer le nom de poulpe. Cela semble si difficile et décourageant de se préparer qu'il ne sert à rien d'essayer. La vérité est, cependant, qu'il existe des milliers de façons de faire une pieuvre fragile.
Comment Faire Cuire La Choucroute Dans Une Boîte
Vous pouvez facilement faire de la choucroute en utilisant des carottes pour plus de saveur. N'oubliez pas que pour colorer le jus de chou, vous devez ajouter à la boîte un demi-chou rouge coupé ou deux têtes de betteraves rouges bouillies. Il faut dix carottes pour dix kilos de chou.
Comment Cuisiner Une Pieuvre ?
La pieuvre est un mollusque qui a deux yeux et quatre paires de tentacules. Il n'a pas de squelette et est symétrique bilatéralement. La viande de poulpe contient des protéines précieuses facilement digestibles, du sélénium, des oligo-éléments importants, du potassium, du phosphore, des vitamines B3 et B12.
