2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La bouillie est un aliment utile car il contient beaucoup de vitamine A, vitamines B, vitamine C et vitamine PP. La farine d'avoine aide à éliminer les toxines du corps et contient deux acides aminés essentiels - la lysine et le tryptophane.
Pour la préparation de bouillie un pot avec des parois épaisses et un fond est nécessaire - le plus approprié à cet effet est un pot en fonte qui répartit la chaleur uniformément.
La bouillie est épaissie et mélangée uniquement avec une cuillère ou une spatule en bois, qui la sépare des murs. Pour que la bouillie soit savoureuse et sans grumeaux, elle doit être constamment agitée.
Avant de préparer la bouillie, la farine de maïs peut être légèrement frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée - ainsi la bouillie aura une structure beaucoup plus fine.
La bouillie est également vendue comme un produit semi-fini, qui se prépare en quelques minutes. Mais la vraie maison bouillie il a un goût unique et vous pouvez le préparer vous-même.
Produits nécessaires: 1 kg de farine de maïs, 200 grammes de beurre, 2 cuillères à café de sel, 3 litres d'eau bouillante, 300 grammes de fromage, 200 grammes de bacon.
Mode de préparation:
Le sel est ajouté à l'eau bouillante. Versez un mince filet de farine de maïs en remuant constamment avec une cuillère en bois. Vous pouvez pré-faire frire la farine très légèrement, avec trois cuillères à soupe de beurre.
La table de cuisson est réduite pour qu'elle ne vaporise pas mais mijote. Des bulles doivent apparaître constamment à la surface de la bouillie. L'agitation de la bouillie ne doit pas être arrêtée.
Lorsque la bouillie commence à épaissir, utilisez une cuillère en bois pour gratter les parois et remuez plusieurs fois. Une fois qu'il est suffisamment épais, retirez du feu.
Après avoir retiré du feu, la bouillie est agitée plusieurs fois. Répartir dans la cocotte en posant un morceau de beurre au fond de la cocotte, garnir de bouillie à moitié, ajoutez le fromage râpé et le bacon tranché et pré-frit.
Couvrir avec le reste de la bouillie et ajouter un autre morceau de beurre. Cuire 4 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Servir chaud. Il peut être saupoudré de paprika.
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