2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le jarret de porc est l'un des types de viande les plus délicieux, il peut être utilisé pour faire une variété de plats. Le jarret a suffisamment de viande pour en faire à la fois une soupe et un plat principal.
La tige fraîche il peut être cuit au four, mais pour être tendre, il doit être précuit jusqu'à ce que la viande soit complètement tendre.
Le bouillon peut être utilisé pour faire de la soupe. Être plus jarret de porc plus savoureux et plus tendre, avant de le préparer, il est mariné.
La marinade est préparée à partir de vin rouge dilué dans des proportions égales avec de l'eau, du sel et des épices sont ajoutés au goût. Le jarret est versé avec la marinade et laissé au réfrigérateur pendant deux ou trois heures.
Une fois préparé, il est toujours servi chaud, avec une garniture de chou - frais ou aigre, ou avec des pommes de terre au four ou à l'étouffée. Si c'est trop gros, la tige est bouillie, couvrir le dessus de papier d'aluminium et bien pincer le papier d'aluminium sur les bords de la casserole.
Il est très facile de préparer un jarret de porc avec du chou frais. Vous avez besoin d'une tige, plus petite, 3 gousses d'ail, sel au goût, 2 pommes de terre, 1 oignon, 200 grammes de chou.
Des incisions sont pratiquées dans la tige, dans laquelle sont insérés des morceaux d'ail hachés. Ensuite, la tige est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit prête. Retirer du bouillon et cuire au four préchauffé, en recouvrant de morceaux de bacon.
Les pommes de terre sont lavées, emballées dans du papier d'aluminium séparément et cuites au four. Les oignons et le chou sont finement hachés et frits. Ils sont servis en accompagnement sur le jarret avec les pommes de terre.
Le jarret de porc à l'ail est également facile à préparer et très savoureux
Vous avez besoin d'un ou deux petits jarrets, 100 grammes de saindoux, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 10 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, un demi-verre de vin rouge, 2 oignons, 10 pommes de terre, sel et poivre au goût.
La tige est coupée en morceaux et ils sont salés et frits de tous côtés dans la graisse. Mettre dans une casserole. Faites revenir l'oignon et l'ail finement émincés dans la graisse de friture, ajoutez la purée de tomates et ajoutez 800 millilitres d'eau tiède.
Lorsque la sauce bout, salez et poivrez, ajoutez les jarrets hachés. Mélangez le tout et transférez dans une casserole, puis mettez au four.
Lorsque la viande est semi-finie, ajoutez les pommes de terre entières et le vin mélangé à la farine. Couvrir avec un couvercle et cuire au four.
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Conseils Pour Préparer Des Plats Avec Un Jarret
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Le Secret Du Délicieux Jarret De Porc
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