2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quand on parle de sarmi, la plupart d'entre nous imaginent la choucroute de chou, que l'on aime manger en hiver et qui est faite avec de la choucroute.
Cependant, ils n'en sont pas moins délicieux les sarmis dans les feuilles du quaiqui peut être préparé à tout moment et qui serait apprécié par n'importe qui. Même si la saison du quai frais est terminée, il existe des moyens de le préserver - n'oubliez pas de fermer le quai dans des bocaux.
C'est pourquoi nous vous en proposons 3 intéressantes recettes de sarma dans les feuilles de quaiavec lequel vous pouvez surprendre vos proches:
Sarma de veau en feuilles de quai
Photo: Alexandra
Produits nécessaires: 500 g de bœuf haché, 1 oignon, 100 g de riz, 8 tomates, 5 c. huile, quelques brins de persil, sel, poivre noir et rouge au goût, feuilles de quai
Mode de préparation: Les feuilles de quai sont bouillies dans de l'eau salée pour les ramollir. L'oignon finement haché est cuit dans l'huile avec le riz et la viande hachée y est ajoutée avec un peu d'eau. Une fois que le riz commence à ramollir, assaisonnez la farce de viande avec du persil finement haché, du sel et du poivre et mettez autant de farce dans chaque feuille de quai que possible. Disposez-les dans une casserole, versez le jus de tomate et faites cuire à couvert à feu doux pendant environ 1 heure.
Sarmi maigre aux lentilles en feuilles de quai
Produits nécessaires: 150 g de lentilles, 100 g de riz, 100 g de pommes de terre, quelques brins d'oignon frais et de persil, 2 tomates, sel, poivre et menthe au goût, 3 c. huile d'olive, feuilles de quai
Mode de préparation: Les lentilles sont trempées dans de l'eau chaude, égouttées et mélangées avec le riz lavé, les pommes de terre râpées, les oignons finement hachés, les tomates et le persil et toutes les autres épices. Mélangez bien et avec ce mélange remplissez les feuilles de quai, enveloppez-les dans des sarmis et disposez-les dans un pot, au fond duquel il y a aussi des feuilles de quai. Ajouter un peu d'eau et cuire à couvert à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Lean sarma dans les feuilles de quai avec un arôme de camelote
Photo: VILI-Violeta Mateva
Produits nécessaires: 200 g de riz, 1 oignon, quelques brins de persil, quelques cochonneries, sel, poivre et menthe au goût, 3 c. huile, feuilles de quai
Mode de préparation: Les feuilles du quai sont ébouillantées. Faire mijoter l'oignon finement haché et le riz dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-leur toutes les épices au goût, remuez et avec ce mélange remplissez les feuilles de quai, qui sont torsadées et disposées dans une casserole. Versez la jonque et un peu d'eau par dessus. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète à feu doux et servir avec du yogourt.
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