2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans la nature, il existe plus de 150 espèces de basilic, avec l'arôme spécifique et rafraîchissant de cette épice. De nombreux peuples considèrent cette plante comme un symbole d'amour et de bonheur familial. Dans de nombreux pays, il est de tradition d'accrocher des brindilles de basilic au-dessus de la porte d'entrée pour protéger la maison des forces du mal.
Le basilic contient beaucoup de vitamine C, de vitamine P et de vitamine A. Il contient également de la vitamine C, mais il n'est contenu en grande quantité dans le basilic qu'à un moment où ses fleurs ne sont pas fêlées, mais sont encore des bourgeons.
Le basilic a des effets bactéricides, anti-inflammatoires et antipyrétiques, il favorise une bonne digestion et améliore la lactation chez les mères qui allaitent.
En médecine traditionnelle, les décoctions de basilic sont utilisées pour traiter l'inflammation de la vessie, de la prostate et du tractus gastro-intestinal, ainsi que l'inflammation de la bouche et du nasopharynx.
Pour préparer une décoction de basilic, versez une cuillère à soupe de basilic avec trois cents millilitres d'eau chaude, laissez reposer une demi-heure et filtrez.
Cette décoction, qui doit être bue trois fois par jour, est également recommandée pour les rhumes, la toux, les maux de gorge, la grippe, le manque de concentration.
Le jus de basilic frais est appliqué sur les gencives en cas de parodontite. Dans les maux de dents, la décoction de basilic avec un peu de vinaigre et de sel est utilisée pour rincer la cavité buccale.
La décoction muqueuse de graines de basilic s'applique en compresse pour l'inflammation des yeux, les plaies anciennes et l'eczéma. Les mères qui allaitent utilisent cette décoction pour traiter les fissures dans les seins et les blessures causées par les dents du bébé.
En cuisine, le basilic est largement utilisé comme épice pour les plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi que pour les salades. Il est également utilisé dans la mise en conserve des légumes.
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