2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La bette à carde est une plante feuillue que beaucoup comparent aux betteraves, aux épinards et à la laitue. Ce produit alimentaire est typique de la cuisine des pays des régions centrale et occidentale de l'Europe.
Là, il est largement utilisé dans la préparation de salades, de soupes, de ragoûts. Bien que la bette à carde ne fasse pas partie des aliments les plus populaires en Bulgarie, elle a récemment été vue dans les chaînes de vente au détail de notre pays.
Et si vous hésitez encore à l'essayer, voici 10 bienfaits inestimables de la plante, connue comme la cousine des épinards et la sœur de la betterave.
1. La bette à carde est considérée comme un super aliment. Avec les plantes à feuilles telles que le quai, l'ortie, l'oseille, le pourpier, il est extrêmement utile.
2. La bette à carde est riche en fibres, mais faible en calories. 100 g de la plante contiennent moins de 18 calories.
3. La plante est une source indispensable de vitamine K, vitamine C, vitamine E, vitamine A. Dans sa composition, vous trouverez également du calcium, du cuivre, du magnésium et d'autres nutriments.
4. La bette à carde est recommandée pour les végétariens et les végétaliens car c'est une source végétale de fer.
5. L'action des légumes à feuilles exotiques renforce le corps dans son ensemble, combat l'inflammation et ralentit le vieillissement.
6. La bette favorise une bonne digestion et une fonction cardiaque normale. Normalise la pression artérielle.
7. Stimule l'activité cérébrale.
8. La bette contribue à la beauté et à la santé des cheveux et de la peau. Recommandé pour les peaux sèches, herpès, eczéma divers.
9. En raison de la composition de la vitamine A, la bette à carde est considérée comme importante pour une bonne vue.
10. La bette normalise la glycémie, elle est donc également utile pour contrôler le diabète.
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