2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plus grande soupe de haricots a été préparée dans le village macédonien de Sarchievo près de Shtip. Le plat a été inscrit dans le livre Guinness des records.
Curieusement, cependant, le village record se compose de seulement quatre maisons et ses habitants sont exactement neuf personnes.
La soupe aux haricots est de 3150 kilogrammes. Dans l'énorme chaudron bouillis 2600 litres d'eau, 400 kilogrammes de haricots, 200 kilogrammes de bacon, 70 litres de beurre, 40 kilogrammes d'oignons, 9 kilogrammes de sel, 8 kilogrammes de poivron rouge, 4 kilogrammes de poivre noir moulu, 1,5 kilogrammes de grains de poivre noir et une centaine de bouquets de persil.
Selon le chef Ljupcho Gievski, la recette de la soupe aux haricots a 2 000 ans. "C'est une recette macédonienne. Un tel haricot était autrefois mangé par Alexandre le Grand lui-même", a déclaré Gievski à A1 TV.
"J'annonce officiellement que le record a été amélioré. J'ai été guidé par mes règles. Avec le chef et son équipe, j'ai vérifié les haricots et je peux dire que le record a été officiellement amélioré", a déclaré le juge de Ginev, Pari Kavara. La cérémonie faisait partie de la consécration de l'église de St. Petka, qui a été construite au-dessus de Sarchievo.
Jusqu'à présent, le record a été détenu par des étudiants américains qui, en 2002, ont cuisiné 1 300 litres de soupe aux haricots.
Incidemment, les haricots et les pommes de terre ont été importés d'Amérique en Europe par les expéditions de Christophe Colomb aux XV-XVI siècles, et Alexandre le Grand a vécu au IVe siècle av.
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