2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
La tarte maison est l'un des desserts les plus populaires. Il peut être préparé de différentes manières, mais ici, nous vous proposerons une excellente recette pour une délicieuse tarte aux fruits que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Tarte à la citrouille maison
Pour les guimauves: 800 g de farine, 250 g de beurre, 3 œufs, 1/2 c. sucre, 6 c. lait frais, 1 vanille en poudre, 1 c. levure chimique.
Pour la garniture: 150 g de beurre, 1/2 c. sucre, 1 c. noix moulues, 1 c. cannelle, 500 g de potiron râpé, sucre en poudre.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et ajouter la vanille. À eux s'ajoutent du lait frais et du beurre, que nous avons toutefois préalablement placés dans un endroit chaud pour les ramollir. Après avoir bien mélangé, commencez à verser la farine dans laquelle on met une cuillère à café de levure chimique.
Enfin, pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle. Nous le divisons en deux parties, une partie étant plus grande et l'autre plus petite. La grande partie est étalée sur une croûte mince, qui doit être plus grande que la taille du moule dans lequel la tarte sera cuite.
Ensuite, le moule est graissé et servi avec de la farine. Placez-y la croûte roulée, dont les extrémités doivent dépasser des parois du plateau.
Nous devrions préparer la farce. Il est réalisé en ajoutant le beurre que nous avons préalablement fondu au potiron râpé. / Ne le mettez pas au chaud, attendez qu'il refroidisse./ Ajoutez ensuite les autres produits - sucre, cannelle et noix moulues. Le mélange est bien mélangé et appliqué sur la croûte roulée en une couche uniforme.
Ensuite, la plus petite partie de la pâte mise de côté est également étalée et coupée en fines lanières. Ils doivent être disposés sur le remplissage sous la forme d'un treillis et la distance entre les bandes doit être de 1 à 2 cm.
Replier les bords saillants de la croûte inférieure vers l'intérieur et cuire la tarte dans un four préchauffé à 200 degrés. Une fois la tarte cuite, saupoudrez-la de sucre glace et servez.
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