2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De nombreux régimes bien connus et réussis excluent la consommation de pain et de la plupart des pâtes de leur menu.
Le fait est, cependant, que manger du pain a ses avantages pour la santé humaine. Il est important dans ce cas de choisir un produit dont on est sûr de la teneur - le pain ne doit pas avoir de sucres ajoutés et de graisses saturées.
Les avantages de manger du pain reposent sur la grande variété de pâtes à base de céréales saines. Par exemple, on trouve sur le marché du pain, des pains, des bretzels et autres à base de blé, de seigle et de petit épeautre.
En règle générale, les produits de boulangerie à base de farine enrichie sont riches en fer (un composant important de l'hémoglobine dans les globules rouges), en thiamine, en riboflavine, en niacine (nécessaire à la production d'énergie dans le corps) et en acide folique., la pousse des ongles et des cheveux, l'acide folique prévient jusqu'à 70 % du développement du spina bifida in utero).
Les avantages supplémentaires de la consommation de pâtes sont la possibilité d'ajouter des noix, des graines, des fruits secs à leur composition. Ils enrichissent et augmentent encore les qualités santé du pain avec l'ajout de graisses insaturées, d'acides gras oméga-3 et les fruits secs (raisins secs, cerises ou myrtilles) nous fournissent du potassium et des fibres alimentaires.
Le pain, préparé à partir de 100 % de grains entiers, est extrêmement riche en fibres. Par exemple, le son dans le blé panifiable améliore le péristaltisme intestinal et les fibres, à leur tour, peuvent prévenir le syndrome du côlon irritable.
Selon les recommandations des experts, la consommation quotidienne de fibres pour les hommes devrait être égale à 38 grammes et pour les femmes, à environ 25 grammes par jour. En conséquence, une tranche de pain complet équivaut à 2,8 grammes de fibres.
De plus, les grains entiers ont un effet positif prouvé sur les personnes atteintes de maladie coronarienne, pour maintenir un poids corporel optimal et améliorer la fonction cérébrale.
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