2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pendant longtemps, les nutritionnistes nous ont conseillé de faire attention à la consommation d'œufs. Chez les personnes souffrant de problèmes cardiaques, cela était considéré comme l'un des aliments susceptibles d'aggraver leur état.
Cependant, de nouvelles recherches menées par des scientifiques britanniques ont catégoriquement nié la notoriété des œufs. Ils sont catégoriques sur le fait que le cholestérol des œufs n'est pas nocif pour le corps et qu'il n'y a aucune raison d'en avoir peur.
Après de longues observations d'un groupe de volontaires pour savoir si la consommation fréquente d'œufs augmente le taux de cholestérol sanguin et conduit au développement de l'athérosclérose, les chercheurs ont conclu en faveur du produit à base de poulet.
Il s'est avéré que pratiquement le cholestérol des œufs n'affecte pas la concentration totale de cholestérol dans le corps. Seulement 1/3 de celui-ci pénètre dans la circulation sanguine à partir des aliments, et le cholestérol des œufs n'est même pas absorbé par le sang.
Les experts conseillent plutôt de limiter la consommation d'œufs, de réduire au minimum notre menu quotidien de viandes grasses et de produits laitiers.
Ces deux aliments sont à l'origine du mauvais cholestérol dans le corps humain.
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