2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lundi, l'OMS a publié une nouvelle liste noire des aliments qui causent le cancer. Parmi eux se trouvent les viandes blanches, rouges et toutes les viandes transformées.
Les données de l'agence montrent qu'ils conduisent au développement du cancer du côlon et d'un certain nombre d'autres maladies. Selon eux, ils sont aussi dangereux que les cigarettes et l'alcool.
Cependant, nos experts ne sont pas d'accord. Dans l'émission Bonjour, Bulgarie, le professeur Baykova a déclaré de telles déclarations extrêmes et même fausses.
Alors que les spécialistes de l'OMS ne peuvent pas déterminer la dose sûre de viande pour le moment et même s'il y en a une, la dose recommandée de 160 g de saucisses par jour est observée en Bulgarie depuis des années.
Le professeur Baykova conteste les conclusions finales de la commission. Selon elle, les viandes transformées sont dangereuses lorsqu'elles sont fumées ou grillées ou grillées.
Kiril Vatev, propriétaire d'une entreprise de saucisses, discute du risque accru de cancer du côlon chez les végétariens. Il n'est en rien différent de celui des personnes qui mangent de la viande.
La peur de consommer certains aliments est ce qui les rend dangereux et cancérigènes, les experts bulgares sont catégoriques. Tout doit être pris avec modération. Lorsque vous mangez de la viande, il est bon de la combiner avec des légumes, car ils absorbent les substances cancérigènes.
Concernant la quantité, Vatev donne un exemple avec du miel. Personne ne doute de ses bienfaits, mais lorsque nous mangeons un pot de miel, nous subissons un choc glycolytique.
Entre autres choses, la Bulgarie est l'un des pays où l'on consomme le moins de viande, les Bulgares ne devraient donc pas s'inquiéter des données exportées, concluent les experts.
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