2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Plus de 100 kilogrammes de viande de poulet suspecte ainsi que diverses sauces ont été saisis par les inspecteurs de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire lors des dernières inspections.
Les experts disent que le poulet suspect n'a été trouvé qu'au cours de la première semaine d'inspection. En une semaine, les inspecteurs de l'Agence ont cessé de vendre plus de 100 kilogrammes de viande de poulet dans divers points de vente à travers le pays.
Des rapports récents de la BFSA indiquent que les irrégularités dans la vente de hamburgers et de sandwichs sont répandues. A ce jour, 173 ordonnances et 46 actes de commerçants ont été délivrés.
En raison d'un manque d'hygiène inacceptable, 7 sites ont été fermés.
Tant les boucheries que les pavillons sandwich et katmi sur la côte de la mer Noire ont fait l'objet d'inspections renforcées.
Bien que les experts disent qu'il n'y a pas d'infractions surprenantes, les inspecteurs ont découvert des aliments suspects ainsi que des marchandises mal stockées. Faute de vitrines réfrigérées, 35 kilogrammes de sauces ont été confisqués - ketchup, mayonnaise et moutarde.
En une semaine, 88 kilogrammes de morceaux de viande de poulet ont été saisis sans les documents nécessaires à la vente de la viande. La plupart des poulets suspects n'avaient même pas d'étiquettes.
Des inspections de la Food Safety Agency sont également en cours à Pernik, où les inspecteurs surveillent si les commerçants offrent des serviettes aux clients qui achètent de la crème glacée dans un cornet gaufré.
Dans les restaurants Pernik, l'hygiène est également contrôlée lors de la vente de döner kebabs, sandwichs et pizzas. Les inspecteurs sont également attentifs au stockage des sauces, car des inspections récentes montrent que les mélanges de mayonnaise ne sont pas conservés dans des vitrines réfrigérées, ce qui enfreint les règles de stockage des sauces.
La BFSA a ajouté que 12 personnes ont rejoint l'Agence, qui coopèrent à l'ouverture de sites non conformes aux normes de vente et de stockage de denrées alimentaires.
Les rapports d'infraction peuvent également être soumis par des bénévoles.
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