2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le beurre et son goût incomparable de lait et de crème est une aide particulièrement précieuse tant pour le petit-déjeuner que dans diverses sauces et spécialités. Mais sa contribution n'est pas moindre au plus délicieux des mondes gourmands, celui des desserts.
Vous ne vous tromperez pas. Sa structure douce et fondante créera certainement une sensation unique avec des centaines et des centaines de tentations sucrées. Baklava, crêpes, biscuits, beaucoup de crèmes différentes, gâteaux… Comment arrêter une personne ? !!
Voici quelques-uns des les desserts au beurre les plus populaires, que chacun peut se préparer pour obtenir ce grand plaisir.
Mousse au chocolat
Il est doux, crémeux et si sucré que ce n'est qu'avec son goût qu'une personne peut atteindre les sommets de la bonne humeur. Et bien sûr, il n'y a pas de petit rôle dans ce l'huile. Il existe de nombreuses recettes de mousse au chocolat, selon les préférences du pâtissier et de ses fans. Certains sont moins sucrés, d'autres moins gras. Mais voici une recette classique qui vous fera sûrement vous lécher les doigts.
Pour cela, vous n'aurez besoin que de cinq produits et d'environ 30 minutes de préparation. Il suffit d'avoir du chocolat, beurre, du sucre, de la crème et des œufs. Pour 4 portions, le chocolat, noir ou au lait, devrait être d'environ 300 grammes, le beurre - environ 50 grammes, 120 grammes de sucre et 4 œufs. La mousse au chocolat est réalisée après que le chocolat ait fondu au bain-marie avec le beurre. Les blancs et les jaunes d'œufs sont séparés. Ajouter les jaunes au chocolat fondu refroidi et battre avec un mélangeur. Les blancs d'œufs sont également battus dans la neige et soigneusement ajoutés au reste du mélange.
La délicieuse mousse est placée dans des tasses adaptées et laissée durcir au réfrigérateur.
Gâteau à la crème au beurre
Dans le monde de la confiserie, la crème au beurre est un véritable classique. Fabriqué à partir d'œufs, de sucre et de beurre, il est riche en saveurs et en matières grasses et compte de nombreux adeptes parmi les amateurs de douceur. La crème au beurre est idéale pour garnir les gâteaux, les cupcakes et divers types de bonbons. Il peut être aromatisé avec différentes saveurs et coloré de différentes couleurs. L'un des classiques de la confiserie reste cependant le gâteau à la crème au beurre.
Vous pouvez faire un gâteau aux noix avec de la crème au beurre. Pour la crème, vous aurez besoin de 250 grammes de beurre, 2 tasses de sucre et 2 jaunes d'œufs. Et pour le gâteau 6 œufs, encore 6 cuillères à soupe de sucre, 12 cuillères à soupe de noix moulues, 4 cuillères à soupe de farine et une levure chimique. Avec les noix, les œufs, la farine et la levure, faire un pain, qui est cuit et laissé refroidir. Ensuite, la crème au beurre doit être faite.
Dans un bol, battre le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs, vous pouvez également ajouter un peu de crème de cuisson. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et l'étaler sur les plans de travail.
Tolumbichki
Débordant d'une douceur qui fait frémir votre palais, les tolumbichki sont l'un des desserts les plus populaires au monde. L'un des principaux ingrédients est le beurre. En plus d'au moins 8 cuillères à soupe, vous aurez besoin de 300 g de farine, 8 cuillères à soupe de sucre, 300 ml d'eau, 4 œufs et de l'huile pour préparer 6 portions. Séparément pour le sirop, vous aurez besoin d'un autre 200 sucre et 300 ml d'eau et 1 vanille.
La préparation commence par de l'eau bouillante dans un grand bol auquel on ajoute du sucre, du beurre et du sel. Ajoutez ensuite progressivement la farine et remuez lentement jusqu'à ce qu'elle devienne un mélange et commence à se séparer du fond. Une fois refroidi, ajoutez les œufs un à un. L'agitation est poursuivie jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Il est mis dans une seringue puis frit dans de l'huile chaude. Versez ensuite la sauce.
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