2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La sauce qui est servie avec les spaghettis ne doit pas être trop épaisse. L'un des classiques sauces italiennes pour les spaghettis c'est de la crème.
Il est facile à préparer et s'ajoute directement dans la casserole dans laquelle les spaghettis ont été cuits. Ils sont très savoureux et avec une sauce au pesto. Les sauces avec différents légumes donnent également un goût complètement différent aux spaghettis.
Mais la plus populaire est la sauce aux spaghettis hachés, qui peut être rouge ou blanche. Il vous faut 300 grammes de viande hachée, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale, 100 grammes de ketchup ou 100 grammes de crème. Selon que vous souhaitiez une sauce rouge ou blanche, choisissez du ketchup ou de la crème.
La sauce est préparée en coupant l'oignon en cubes et en le faisant frire dans la graisse jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la viande hachée aux oignons frits et à l'ail et faire frire en écrasant à la fourchette. Faire revenir la viande hachée pendant 15 minutes en remuant et en écrasant à la fourchette. Ajouter le ketchup ou la crème et laisser mijoter la sauce pendant encore 5 minutes, en mettant un couvercle sur la casserole.
La sauce bolognaise est également très appréciée. Il est bon à préparer avec du porc et du bœuf hachés mélangés. Pour le préparer, vous avez besoin de 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 25 grammes de beurre, 1 oignon, 1 carotte, 100 grammes de salami sec, 500 grammes de mélange haché, 300 millilitres de lait, 300 millilitres de vin blanc, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 400 grammes de tomates en conserve, origan, sel, poivre.
Hachez l'ail, coupez la carotte et l'oignon en cubes et faites revenir le tout pendant 3 minutes dans un mélange d'huile d'olive et de beurre. Ajouter la viande hachée et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le lait et faire bouillir la sauce pendant 10 minutes.
Ajouter les tomates entières et la pâte de tomates, le poivre noir et le sel et écraser les tomates avec une cuillère. Ajouter le vin, faire bouillir la sauce pendant 10 minutes, couvrir avec le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant une heure et demie en remuant. Dans les dix dernières minutes, ajoutez les morceaux de salami et d'origan.
La sauce crème spaghetti est composée de 250 grammes de crème, 50 grammes de beurre, 150 grammes de bacon, 150 grammes de fromage jaune, 1 gousse d'ail, du sel et du poivre. Cette sauce a une texture veloutée et est très savoureuse. Il est préparé en coupant le bacon en très petits morceaux et en les faisant frire dans du beurre.
Ajouter la crème et cuire la sauce 7 minutes. Ajouter le fromage jaune râpé et l'ail haché, le sel et le poivre. Lorsque le fromage est fondu, la sauce est prête. Il est versé dans la casserole avec les spaghettis.
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