2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À l'approche de Noël et du Nouvel An, les salades et les plats à base de choucroute sont un compagnon constant sur notre table. Cette friandise est un véritable trésor de vitamines et de substances utiles qui sont un baume pour notre estomac et un puissant allié dans la lutte contre le cancer du côlon.
En fait, la choucroute n'est pas un brevet bulgare ni même balkanique. La choucroute a été découverte par les Chinois et est particulièrement vénérée dans leur cuisine. La délicatesse aigre est un produit de fermentation causée par des bactéries lactiques. Ces bactéries attaquent les glucides du chou, les décomposent en acide lactique et acétique et aident le chou à survivre longtemps.
Il est connu que les bactéries lactiques ont un effet positif sur le corps humain. Ils activent le système immunitaire, et aident ainsi le corps à combattre les tumeurs.
Les bactéries lactiques empêchent les enzymes intestinales de métaboliser les précancers sûrs en cancérogènes dangereux.
Des études montrent que certaines souches de bactéries lactiques sont même capables d'absorber le nitrite et de le traiter de manière à ce qu'il ne puisse pas se former de nitrosamine.
La consommation régulière de choucroute est une protection extrêmement efficace contre le cancer du colon. La choucroute réduit la conversion des acides galéniques primaires en acides secondaires, connus pour être de puissants stimulateurs de tumeurs.
La choucroute est une aide fidèle dans la lutte contre les problèmes digestifs. Les bactéries lactiques qu'il contient ont un effet bénéfique sur la flore intestinale et inhibent la croissance et le développement de microbes pathogènes.
Une recette simple qui mettra fin à vos problèmes digestifs - pendant 2-3 semaines consommez 200 g de choucroute par jour, assurez-vous de bien la mâcher.
On vous a dit que la choucroute est un véritable trésor vitaminé ? Il est extrêmement riche en vitamine B12, qui fait généralement défaut dans les produits végétaux.
La vitamine B12 stimule le système nerveux, accélère le métabolisme du fer, est responsable de la structure des globules rouges et de l'apport d'oxygène aux cellules. Cette vitamine soutient la croissance cellulaire, la construction osseuse, le traitement des graisses et l'activité musculaire, en particulier du muscle cardiaque.
La choucroute est également très riche en vitamine B6, essentielle à la transformation des protéines. Ce produit unique est également riche en niacine, qui contribue à l'énergie cellulaire bien réglée en maintenant le métabolisme global et cérébral.
La délicatesse d'hiver est assez riche en minéraux, incl. potassium, qui a un effet déshydratant et désoxydant prononcé. Le chou est également riche en fer, un chaton impliqué dans le processus de formation du sang et de respiration cellulaire, et en magnésium, qui joue un rôle important dans la force musculaire et la fonction cardiaque.
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