2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chanvre est connu de l'homme depuis des milliers d'années, et dans le passé, la plante était même utilisée pour fabriquer des vêtements ou des cordes en raison de la force qu'elle possède.
De nos jours protéine de chanvre est assez courant dans le menu des végétariens, mais pas seulement. Les protéines de chanvre sont riches en calories, en eau et en protéines.
100 grammes de graines de chanvre contiennent environ 35 grammes de protéines, qui sont facilement absorbées par le corps. De plus, il ne contient ni sucre ni cholestérol. Il est également riche en magnésium, zinc et fer.
Un autre avantage très important de la graine de chanvre est la présence d'acides aminés et d'acides gras oméga-3 et 6. Le rapport idéal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 est de 1 à 3,38, et dans les graines de chanvre, ils sont dans un rapport de 1 à 3, ce qui en fait le seul aliment qui contient ce rapport parfait.
Les graines de chanvre peuvent être consommées sous différentes variantes. Les graines pelées peuvent être consommées directement, ainsi que ajoutées aux salades, par exemple. Le lait de chanvre peut être obtenu à partir de graines non pelées.
Pour les grands amateurs de protéines de chanvre, ils peuvent également préparer du lait de chanvre et de la mayonnaise au chanvre.
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