Confiserie Pour Faire Des Desserts Comme Un Pro

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Beaucoup d'entre nous aiment faire des gâteaux et des pâtisseries, mais soyons honnêtes - le résultat final ressemble rarement à quelque chose que nous avons vu à la télévision ou dans les magazines.

Le problème n'est pas tant dans vos compétences, mais plutôt dans son équipement confiserieque vous utilisez. C'est pourquoi nous avons préparé une liste des outils de cuisson les plus nécessaires qui vous feront ressembler à un confiseur professionnel.

1. Ensemble de gâteaux anti-gravité

Si vous cherchez un look plus alternatif pour votre gâteau, ce set à gâteau Anti-Gravity vous permettra de façonner une cascade de bonbons ou de crème, une rivière de différentes gourmandises sur votre produit sucré. Ils sont souvent figés, immobiles, comme tenus par magie, et vous permettront d'émerveiller vos invités et d'augmenter vos likes sur Instagram.

L'ensemble peut être commandé en ligne, comprend une plaque de base, deux tiges de support et une pièce d'angle, qui se connectent tous ensemble pour garder votre gâteau à la hauteur ou à l'angle que vous choisissez.

2. Mélangeur fixe

Les appareils de cuisine modernes ont longtemps fait gagner du temps et des efforts aux chefs. La seconde est particulièrement importante si vous ne voulez pas être groggy après avoir fait un gâteau. C'est pourquoi le mélangeur stationnaire vient à la rescousse, où vous n'avez pas à tenir le batteur, ce qui, comme nous le savons tous, fatigue beaucoup la main. Ce type de mixeur a un grand bol pratique - il suffit de verser les produits et d'attendre que l'assistant de cuisine fasse lui-même le travail.

3. Ensemble soufflé au chocolat / fondant à sécurité intégrée

Faites un excellent soufflé au chocolat à partir duquel votre garniture sucrée préférée est versée. L'ensemble Fail-Safe pour de tels desserts vient à la rescousse. L'ensemble est livré avec des instructions et des recettes simples et contient six moules à pudding en silicone séparés et un plateau en silicone avec 12 moules.

4. Ensemble professionnel pour glaçure et décoration

Un tel ensemble vous aidera à décorer vos gâteaux comme un pro en un rien de temps. Habituellement, un ensemble est livré avec sept buses en acier inoxydable - quatre étoiles, une coque et des pointes rondes petites et grandes, ainsi qu'un sac en plastique avec un pressage facile. Toutes les buses peuvent être lavées au lave-vaisselle.

5. Compteur pour produits secs

Les chefs professionnels et les rédacteurs de recettes font constamment l'éloge de la mesure simple et efficace à l'ancienne pour les produits secs, tels que Tala 1960. Il y a des marques de mesure sur le côté pour différents ingrédients, de sorte que vous pouvez voir exactement combien sont 100 g de riz ou 50 ml de beurre sans avoir à chercher une balance - particulièrement utile pour les personnes ayant de petites cuisines ou un petit espace vide dans le placard.

6. Planche à pâtisserie en marbre

Le marbre fait une excellente planche à pâtisserie. En raison de ses propriétés naturelles, la planche maintient une température fraîche et crée une condition préalable à un excellent gâteau, en gardant les crèmes, le chocolat au frais et ils ne se renversent pas.

7. Le piston à cupcakes

Le piston à cupcake est appareil obligatoire pour chaque boulanger. Avec l'aide de ce widget, vous pouvez rendre les cupcakes encore plus étonnants en creusant facilement et rapidement un trou au milieu. Après l'avoir utilisé, vous pouvez remplir le cupcake avec vos garnitures préférées telles que de la confiture, de la marmelade, du chocolat ou tout ce que vous aimez.

8. Dispositif denté pour friser les bords du gâteau

Le dispositif dentelé pour friser les bords du gâteau permet de décorer facilement le bord supérieur de chaque gâteau recouvert de glaçage au sucre. Une excellente alternative si vous n'avez pas le temps de préparer un glaçage spécial ou de décorer. Utilisez dès que vous couvrez le gâteau pendant que le glaçage au sucre est doux.

Trempez simplement la poignée dans le glaçage, placez l'extrémité dentelée sur le bord supérieur du gâteau et appuyez, puis faites glisser pour faire le tour de tout le gâteau. C'est une bonne idée d'essayer quelques morceaux de glaçage tranché ou ailleurs avant d'être sûr de le faire sur le gâteau.