2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une bonne nutrition est une question d'habitude et de respect de plusieurs principes de base tels que choisir des produits naturels de qualité selon la saison, la bonne combinaison d'aliments selon l'âge et la santé. Une bonne préparation des aliments est également importante pour une digestion plus facile, des quantités modérées de nourriture et une mastication complète.
Et le plus important - en aucun cas trop manger. Tout le reste entraîne un risque immédiat de surpoids ou, au mieux, de prise de poids non désirée.
La consommation excessive d'aliments animaux et raffinés dépourvus de valeur nutritionnelle est à l'origine de nombreuses maladies telles que le surpoids et l'obésité.
En règle générale, il est bon d'éviter les aliments gras et frits, car ils sont une condition préalable aux maladies cardiovasculaires, entre autres. Il est bon de commencer chaque repas principal par une salade fraîche de saison. Mais le principal problème avec de nombreuses familles bulgares est qu'elles ne peuvent pas se permettre une telle diversité à chaque repas, et c'est une condition préalable sérieuse au surpoids et à de nombreuses autres maladies.
Cependant, il existe toujours la possibilité de préparer des repas plus sains et plus savoureux, bien que cela implique généralement plus de ressources et de travail.
Le petit déjeuner est très important. Il est bon de prendre des jus de fruits ou de légumes au petit-déjeuner, de manger des fruits frais ou secs. Il convient d'avoir une salade au déjeuner, dans laquelle les légumes prédominent. Il en va de même pour le dîner.
Les salades sont un aliment merveilleux qui aide à tonifier le corps et nettoie l'estomac des accumulations nocives. Il est toujours bon de manger des légumes de saison. Mais la présence de légumes verts est le choix de salade le plus sain. Ils contiennent une variété de vitamines, d'oligo-éléments et de graisses tels que les oméga-3 et les oméga-6, qui sont dans des proportions parfaites. S'il est possible de commencer chaque repas principal par une salade fraîche de saison, cela nous garantira une quantité suffisante de vitamines et d'oligo-éléments, d'enzymes et d'acides gras utiles.
Photo: Issy
Bien sûr, un jour ou deux de consommation d'aliments malsains n'aura pas beaucoup d'effet sur le poids, mais une surcharge systémique du corps telle que la suralimentation et la consommation d'aliments nocifs entraîne un surpoids. Les coupables les plus courants sont les graisses que nous mangeons. Ils s'accumulent sous forme de dépôts graisseux dans notre corps et cela conduit à des kilos en trop.
La meilleure nutrition pour la santé et la perte de poids est un lavage complet des plantes - fruits, légumes, céréales et légumineuses.
Les Bulgares qui vivaient avant 1920 peuvent être cités comme un exemple d'une manière appropriée et saine de manger et de vivre. Ils mangeaient le plus souvent des fruits, des légumes, des céréales, du millet, du maïs, du boulgour, du blé, de l'orge, de l'avoine, du seigle et autres, des légumineuses comme les lentilles et les haricots, du beurre et une consommation peu fréquente de lait.
Photo: Daniela Ruseva
La viande était consommée une à deux fois par an. Ils travaillaient dans les champs et étaient réputés pour être un peuple en très bonne santé. Le phénomène de l'obésité était absent à cette époque. Nous devons prendre exemple et changer afin de perpétuer la tradition d'une alimentation et d'un mode de vie appropriés.
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