2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est toujours à la mode quel que soit le lieu et l'heure, quelles que soient les saisons et l'argent. La soupe il reste l'alibi parfait pour "recycler les restes" au frigo et une bonne idée pour une alimentation savoureuse et saine. Avec des légumes frais ou surgelés, pour ne pas perdre de temps, les soupes chauffent et apportent beaucoup de fibres et de nutriments.
Apaisantes, simples et délicieuses, elles peuvent être préparées en grande quantité et congelées pour être consommées plus longtemps. Que vous les préfériez avec des superaliments ou avec des morceaux de viande et des saucisses, il y en a pour tous les goûts.
Voici quelques bonnes soupes qui peuvent vous inspirer.
1. Soupe potiron, bacon et gorgonzola
Quand on veut se faire plaisir sans culpabiliser, on peut toujours recourir à cette soupe de potiron avec un peu de ricotta italienne et un brin de sauge. En prime, vous pouvez ajouter un morceau de gorgonzola et une fine tranche de lard par respect pour le palais. La bonne nouvelle est qu'il est facile et rapide à préparer et ne prend pas plus de 20 minutes. Il suffit d'avoir un potiron, environ 100 g de ricotta, environ 150 gorgonzola, une poignée de noix, un demi-litre de bouillon de légumes et 8 tranches de lard. Et puis il suffit de les faire bouillir et de cuire le bacon. Et essayez-le!
2. Soupe d'oignons caramélisés et croûtons à l'ail
Les pensées désagréables et la tristesse s'échapperont sûrement de cette soupe veloutée et crémeuse. Elle est couronnée de croûtons qui craquent entre ses dents. Le goût sucré de l'oignon et le goût salé du bouillon, la nature crémeuse de la nourriture et le croquant des croûtons peuvent vous rendre fou ! Essayez-le, vous n'avez besoin que de 4 oignons de taille moyenne, coupés en cercles, trois cuillères à soupe de beurre, une demi-cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe de sirop d'érable et 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes. Et pour les croûtons - une baguette, une gousse d'ail, un peu d'huile d'olive et d'huile de thé. Puis filtrez, faites cuire et dégustez !
3. Soupe de lentilles et citron vert
Un citron vert suffit pour être réchauffé par cette soupe aux lentilles et en profiter dans l'obscurité interminable de l'hiver ou lors des fraîches soirées de printemps. Avec elle, vous pourrez combattre le froid et vous recharger longtemps en vitamine C et vitamine D. Pour la préparer, vous aurez besoin de plus de temps et encore plus d'épices. Ceux-ci incluent le poivre noir et rouge, le cumin, la muscade, la coriandre, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et le curcuma. Bien sûr, environ 200 g de lentilles, oignons, ail et carottes. Et aussi le jus d'un citron et de deux citrons verts. Et une petite tomate ! Succès!
4. Soupe rustique au chou
Pour faciliter la digestion, vous pouvez compter sur la soupe aux choux rustique. C'est aussi une aide idéale dans la désintoxication. Une carotte, un navet et un morceau de saucisse fumée suffiront à vous faire sentir bien et sourire. Eh bien, bien sûr, un petit chou, une branche de céleri, du persil, du beurre et du sel. Avec cette soupe, vous pourrez offrir un réel plaisir à vos sens et profiter de la chaleur et du goût à tout moment de l'année.
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