2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine française est l'une des plus raffinées au monde. Parmi les principaux facteurs qui façonnent son caractère typique figurent les conditions naturelles et les ressources de la France. Le climat est chaud, humide et maritime, et les Alpes favorisent le développement de l'agriculture.
De nombreuses plantes du sud et des vignobles sans fin peuvent également être trouvés ici. De plus, le pays est l'un des plus grands producteurs de divers fromages.
Comme les autres, les chefs français aiment utiliser des produits frais selon la saison. Pendant l'été cuisine française propose de nombreuses salades et desserts d'été.
Salade française dans des verres à cocktail
Produits nécessaires: 200 g de petits pois, 200 g de maïs, 3 œufs durs, 100 g de fromage de vache, 100 g de gouda, edam ou fromage jaune, olives au poivre
Pour la sauce: 250 g de crème sure, 250 g de mayonnaise légère, 2-3 c. vin blanc - Chardonnay ou Sauvignon Blanc, 1/4 c. poudre d'ail, 1/4 c. aneth, thym
Mode de préparation: La salade est disposée dans des verres à cocktail. Alternez une couche de petits pois, de fromage râpé, de maïs, de blancs d'œufs râpés, d'olives et saupoudrez de fromage râpé. La sauce est préparée à partir de crème, de vin, de mayonnaise et d'épices bien mélangés. Chaque verre est arrosé avec 2 cuillères à soupe. sauce et saupoudrer de jaune d'oeuf.
Salade Nisoaz
Produits nécessaires: 8 pommes de terre, 4 tomates ou 250 g de tomates cerises, 4 œufs, 1 poivron vert, 15-20 olives, 225 g de filet de thon en conserve, 12 filets d'anchois, 1 oignon frais, 1 c. moutarde, 5 c. huile d'olive, 3 c. vinaigre, sel, poivre
Mode de préparation: Les pommes de terre sont bouillies, pelées et coupées en tranches. Les œufs sont bouillis et coupés en quartiers. Les tomates sont coupées en cubes et si ce sont des cerises, laissez-les entières. Couper les poivrons en lanières. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, les œufs, les tomates, les poivrons, les morceaux de filet de thon et les olives.
La sauce est préparée séparément en mélangeant l'oignon finement haché, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette obtenue sur la salade, mélangez délicatement et servez aussitôt.
Crêpes françaises au chocolat
Produits nécessaires: 120 g de beurre, 120 g d'amandes râpées, 120 g de sucre, 6 œufs, 2 cuil. rhum, 50-100 g de chocolat râpé
Mode de préparation: Amandes, sucre, œufs, beurre ramolli et rhum sont mélangés dans un bol. Étaler la moitié de chaque crêpe avec le résultat. Saupoudrer d'un peu de chocolat râpé et rouler.
Disposer les crêpes dans un moule beurré. Cuire brièvement dans un four préchauffé à 180 degrés. Servir saupoudré de chocolat. Formidable recette de la cuisine française!
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