2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Qu'est-ce que la farine de café ?
La farine de café est fabriquée à partir de fruits de café jetés qui ne correspondent pas aux normes de production de notre boisson caféinée préférée (ne répondant pas aux exigences de taille, de forme, de couleur, etc.).
La farine a été développée comme un moyen de réutiliser les déchets de café. La farine de café est disponible dans différentes nuances de brun, selon l'endroit où le fruit a été récolté.
Ca a quel goût?
Bien que la farine ressemble à de la poudre de café, elle n'a aucun goût de café. Au lieu de cela, il a des notes florales et un arôme fruité, ce qui en fait un produit extrêmement polyvalent pour une variété de recettes.
Quels sont les avantages de la farine de café ?
La farine de café est un produit hautement nutritif. Elle contient cinq fois plus de fibres que la farine de blé entier et trois fois plus de fer que les épinards frais.
Comment utiliser la farine de café ?
La farine de café contient moins de caféine qu'une petite tasse de café et peut être ajoutée aux recettes de muesli, de biscuits, de pâtisseries, de pain, de pâtes et d'innombrables autres plats et desserts délicieux.
La combinaison est extrêmement savoureuse lorsqu'elle est combinée avec du chocolat, comme dans le cas des gâteaux ou des gâteaux au chocolat.
La farine de café est actuellement produite à Hawaï, au Nicaragua, au Guatemala, au Mexique et au Vietnam.
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