2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au cours des deux dernières décennies, les consommateurs sont devenus de plus en plus sceptiques quant à la qualité des aliments sur le marché. Cela a soulevé de nombreuses questions sur l'utilisation généralisée des pesticides et de leurs résidus dans les produits finaux.
Pour cette raison, beaucoup de gens se tournent vers la nouvelle mode en matière de nutrition - les aliments biologiques. Les produits bio et les magasins bio deviennent de plus en plus pertinents, mais leurs prix ne conviennent pas à la poche mince du bulgare. Quand vaut-il la peine de prêter attention aux produits bio disponibles à la fois dans les grandes chaînes et dans les magasins bio spécialisés ?
Selon l'organisation non gouvernementale américaine The Environmental Working Group, nous devrions acheter des produits biologiques lorsque, par essence, les fruits et légumes sont très sensibles et retiennent facilement les pesticides, comme les légumes à feuilles vertes.
D'autres incluent les pêches, les pommes, les fraises, les poires, les nectarines, le chou, les raisins, les carottes, la plupart des légumes à feuilles, les pommes de terre, les concombres, les carottes et les baies d'açai et de maki peu connues.
Pourtant, pourquoi est-il important d'acheter des pommes pour vos enfants dans un magasin bio ? La réponse réside dans le fait bien connu que les substances précieuses de la pomme sont cachées dans sa peau. Mais c'est l'endroit où sont conservés les pesticides.
Cependant, des produits très courants tels que les bananes, le chou, les oignons, le maïs, les avocats, les kiwis et les ananas, le brocoli et les mangues n'ont pas besoin de provenir d'un magasin biologique pour garantir leur qualité. Cela réside dans le fait qu'ils ne nécessitent pas l'application de pesticides, et même s'ils sont cultivés avec de tels, ils les conservent très rarement.
Il est important de noter que le nom de produits biologiques ne se limite pas aux fruits et légumes. Les produits biologiques peuvent faire référence aux produits d'origine animale / viande, lait / et cosmétiques. L'avantage des cosmétiques achetés dans un magasin bio réside principalement dans le manque de parabènes, qui ont récemment été revendiqués comme étant directement liés au cancer du sein.
Malheureusement, d'après la dernière étude du WWF/World Wildlife Fund/, aucun supermarché bulgare n'est parvenu à récolter les points nécessaires à un magasin durable en termes de pratiques vertes et de produits bio.
Ce fait mène à deux directions principales - les Bulgares n'achètent pas assez de produits biologiques et donc il n'y a pas de normes élevées à cet égard ou les aliments biologiques ne sont pas assez biologiques ?
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