2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les saucisses vendues sur le marché ne contiennent pas seulement de la viande, sauf dans les cas où elles sont fabriquées selon la norme de l'État bulgare. Cependant, cela ne s'applique pas aux saucisses importées.
Lorsque vous achetez des saucisses, examinez attentivement l'étiquette - moins les additifs alimentaires avec la lettre E sur le devant sont contenus dans les saucisses, plus il y a de chances qu'ils soient vraiment bons pour votre santé.
En plus de la viande, les saucisses contiennent de nombreux autres ingrédients, dont certains ne sont pas du tout bons pour le corps, et d'autres sont carrément nocifs.
Les saucisses contiennent différents types de couleurs, des exhausteurs de goût et même des nitrites. Le nitrite de sodium est utilisé pour améliorer la couleur des saucisses afin de les rendre beaucoup plus appétissantes et de les garder fraîches plus longtemps.
À titre de comparaison, vous pouvez regarder la couleur de la saucisse ou de la saucisse maison et la comparer à celle du salami Kupeshki. À cet égard, le ménage bat le kupeshki en goût et en substances utiles, mais pas sous forme commerciale. Le nitrite de sodium aide également à conserver plus longtemps les saucisses et les salamis.
Pour rehausser le goût des salamis et des saucisses, des substances spéciales sont utilisées - il s'agit du glutamate de sodium et de l'inosinate de sodium. Pour augmenter le poids, de l'eau et des agents gélifiants sont ajoutés à certaines saucisses.
Tous les additifs qui apparaissent sur l'étiquette avec la lettre E et les chiffres suivants ne sont pas sans danger pour la santé. Certains d'entre eux provoquent des allergies et peuvent déclencher un certain nombre de maladies dangereuses.
La viande, qui est utilisée pour faire des saucisses et des salamis, contient un certain nombre de substances utiles et de vitamines, mais la plupart d'entre elles sont détruites lors de la transformation de la viande.
De nombreuses saucisses ont ajouté des protéines de soja qui sont ajoutées pour utiliser moins de viande pour créer un produit carné. Certains salamis contiennent de l'amidon et même de la farine, ainsi que des produits d'origine animale tels que le cuir, qui ont subi une transformation fine.
Le salami et les saucisses contiennent également une grande quantité de sel. Les saucisses cuites - dont beaucoup sont des saucissons mous - ont une teneur élevée en eau, leur durée de conservation n'est donc pas très longue.
Conseillé:
Comment Faire Des Saucisses Et Des Saucisses Maison
Rien ne se compare à la saucisse maison ou à la saucisse maison. Peu importe le prix du salami que vous achetez, si vous faites maison, vous vous assurerez de manquer beaucoup de choses et vous oublierez d'acheter des saucisses au magasin. Pour la rendre délicieuse, la saucisse maison a quelques étapes que vous devez suivre.
Après Le Sang Séché Dans Les Saucisses On Mange De La Poudre De Saindoux Dans Les Chocolats
On parle de plus en plus souvent de la composition des produits qui se cachent dans les rayons des magasins. Il n'est plus surprenant que certaines saucisses contiennent des ingrédients horribles tels que du sang en poudre. Son utilisation dans les produits est une pratique depuis des décennies.
Pas De Viande De Cheval Dans Les Saucisses, Pour L'instant
Des experts de l'Agence bulgare de sécurité des aliments (BFSA) ont annoncé les résultats du troisième lot d'échantillons, qui a été envoyé pour tester d'éventuelles traces d'ADN de cheval. Aucun des 25 échantillons testés n'a été testé positif.
Ils Ont Trouvé Des Brochettes Et Des Saucisses à L'anthrax Dans Les Magasins
Quelques jours après la mort d'un homme du village de Mlada Gvardiya après avoir mangé de la viande contaminée par l'anthrax, il est devenu évident que des saucisses et des abats contaminés par l'anthrax se répandaient dans le commerce. Jusqu'à présent, 23 points de vente au détail ont été identifiés, pour lesquels il existe des données qu'ils ont reçues de la viande et des saucisses produites dans l'entrepôt où l'infection a été trouvée, a annoncé le gouverneur régional d
Ingrédients Dans Les Saucisses Et Saucisses Qui Tuent
Les légendes sur la façon de mettre du papier toilette, du soja, etc. dans les saucisses, les saucisses de Francfort et les saucisses. ne sont pas d'aujourd'hui. Insatisfaction de leur prix aussi. Même pendant le socialisme, ces produits avaient une qualité douteuse.
