2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chocolat est un ingrédient utilisé pour faire un certain nombre de desserts populaires ainsi que pour certains plats salés. Pour la plupart des gens, le chocolat est une douce tentation, mais il y a ceux qui en souffrent sensibilité ou allergie au chocolat.
Vous doutez que vous ayez aussi ce problème ? Bien que les allergies au chocolat soient rares, lisez l'article complet pour savoir s'il doit être présent dans votre alimentation ou non. Il est conseillé de discuter de votre état avec un spécialiste.
Symptômes de l'allergie au chocolat
Tout d'abord, gardez à l'esprit que l'allergie au chocolat et la sensibilité au chocolat sont deux choses différentes.
Si en fait vous êtes allergique au chocolatLorsque vous en consommez, votre système immunitaire libère des produits chimiques tels que l'histamine dans votre sang. Ces produits chimiques peuvent affecter: les yeux, le nez, la gorge, les poumons, la peau et le système digestif.
Symptômes de l'allergie au chocolat peut être le suivant:
- Urticaire;
- Essoufflement;
- Douleur d'estomac;
- Gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge;
- Vomissements;
- respiration sifflante;
Les symptômes ci-dessus font partie d'une réaction allergique grave appelée anaphylaxie. Cette condition peut être mortelle si elle n'est pas traitée immédiatement.
L'intolérance au chocolat est différente des allergies et ne met pas la vie en danger. Cependant, d'autres parties du système immunitaire peuvent être affectées.
Si vous êtes sensible au cacao lui-même ou à d'autres ingrédients, par exemple l'acide aminé tyramine, vous pouvez facilement manger du chocolat en petites quantités. Cependant, en plus grande quantité, le chocolat peut provoquer une réaction dans le tractus gastro-intestinal ou ailleurs dans le corps.
Les personnes sensibles au chocolat peuvent présenter les symptômes suivants:
- l'acné;
- Gonflement de l'abdomen;
- Des gaz;
- Constipation;
- Mal de crâne;
- Migraine;
- Démangeaison de la peau;
- Dermatite de contact;
- Maux d'estomac;
La caféine contenue dans le chocolat, à son tour, peut provoquer ces symptômes:
- Tremblement;
- Problèmes de sommeil;
- Rythme cardiaque rapide ou irrégulier;
- Hypertension artérielle;
- Mal de crâne;
- Vertiges;
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