2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous suivez un régime céto, vous avez probablement envie de quelque chose de croustillant, n'est-ce pas ? Le problème est que les croustilles, les croustilles tortilla et autres sont généralement trop riches en glucides pour s'intégrer dans votre alimentation. régime céto.
Quelle est la solution? Les notres collations céto croustillantes et cornichons.
Voici deux idées pour vous aider faire des collations céto et des cornichons à la maison.
Tortillas salées à faible teneur en glucides
Produits nécessaires: 96 g de farine d'amandes; 75 g de mozzarella râpée; 2 cuillères à soupe. Fromage Frais; 1 œuf large; 1/2 cuillère à café sel; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café poudre de chili; ½ cuillère à café poudre d'ail; c. piment rouge;
Mode de préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C. Mettez du papier sulfurisé dans un moule.
2. Dans un grand bol, mettre la mozzarella et le fromage à la crème. Faire fondre au micro-ondes environ 30 secondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer et bien mélanger.
3. Dans le même bol, ajouter la farine d'amande, le sel, les épices et l'œuf. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Si le mélange ne peut pas être bien mélangé, commencez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Refroidir de 30 minutes à 1 heure.
4. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte refroidie jusqu'à ce qu'elle devienne très fine - environ 6 mm d'épaisseur.
5. Cuire la pâte pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme et dorée. Sortez le plat du four.
6. Utilisez un couteau à pizza ou un couteau tranchant pour couper la pâte en triangles. Séparez soigneusement les triangles les uns des autres et remettez le plat au four. Cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Snacks au cheddar et basilic
Produits nécessaires: 6 cuillères à soupe. huile (température ambiante); 2 cuillères à soupe. Crème pâtissière; 100 g de cheddar grossièrement râpé; 25 g de parmesan râpé; 30 g de farine de noix de coco; 2 cuillères à soupe. basilic frais, haché grossièrement;
Mode de préparation:
1. Préchauffer le four à 165°C. Mettez du papier sulfurisé dans un moule.
2. Mettre le beurre mou dans un bol, ajouter la crème et mélanger au mixeur.
3. Ajouter le cheddar et le parmesan et mélanger avec une spatule. Ajouter la farine de noix de coco et mélanger à nouveau.
4. Ajoutez délicatement le basilic pour qu'il puisse être complètement combiné avec le reste du mélange.
5. Prenez du papier sulfurisé et placez la pâte au centre, façonnez-la en boule avec vos mains.
6. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 7 mm. À l'aide d'un coupe-pizza, coupez 24 bouchées ou autant que vous le pouvez. Retirez délicatement les morsures de céto coupées et placez-les sur le papier sulfurisé.
7. Placez le plat dans le four. Cuire au four pendant 12 minutes. Gardez un œil sur eux en tout temps pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas.
Amusez-vous bien!
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