2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
La plante verte est connue depuis l'Antiquité pour ses qualités nutritionnelles et le fait qu'elle agit comme aphrodisiaque. En fait, de nombreux scientifiques modernes ont également confirmé que les pois augmentent le désir sexuel.
Il est bien connu que les plats de pois sont bons pour l'état général de l'organisme en raison de leur teneur élevée en protéines, oligo-éléments, vitamines diverses.
Les pois sont l'un des rares membres de la famille des légumineuses à être vendus frais, mais ils ne représentent qu'environ 5% des pois cultivés, le reste étant proposé surgelés ou en conserve.
Les pois surgelés sont plus préférés que ceux en conserve car ils conservent leurs saveurs et ont une teneur en sodium plus faible.
Les pois verts fournissent des nutriments essentiels au maintien de la solidité des os. C'est une source de vitamine K, dont certaines parties de notre corps se transforment en K2, qui active l'ostéocalcine - la principale protéine de l'os qui libère des molécules de calcium à l'intérieur de l'os.
En mangeant des pois, vous pouvez arrêter les ballonnements, accélérer votre métabolisme et perdre du poids facilement. Les plats de pois avec une utilisation régulière réduisent le risque de cancer, de maladies cardiovasculaires.
Les pois sont une bonne source de fibres, contenant plus de 4 grammes par demi-tasse. Un apport adéquat en fibres est crucial non seulement pour une bonne digestion, mais aussi pour la santé du côlon. Ils contribuent également à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques.
Les pois verts sont également une très bonne source d'acide folique et de vitamine B6. Ils aident à réduire l'augmentation d'un sous-produit métabolique appelé homocystéine, qui peut empêcher la réticulation du collagène, entraînant une mauvaise substance intercellulaire dans les os et l'ostéoporose.
Les pois verts contiennent du fer et des minéraux nécessaires à la formation normale des cellules sanguines, dont la carence entraîne anémie, fatigue et affaiblit le système immunitaire.
Selon les experts, une demi-tasse de pois contient autant de protéines qu'une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, sans le gras qu'il contient.
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