2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les produits laitiers sur le marché sont littéralement quelque chose pour tout le monde. Nous pouvons trouver du fromage à pâte dure qui est même difficile à couper ou qui est si mou que même lorsqu'on le touche, il se brise. La situation est la même avec le lait et le fromage jaune. Les yaourts ont différents pourcentages de matières grasses, écrits sur les couvercles.
Des inscriptions comme 0,1% semblent un peu étranges, mais lorsque nous l'ouvrons, nous remarquons que l'information n'est pas loin de la vérité. Une autre inscription nous promet d'acheter 4% de matières grasses. Imaginez la déception dans vos yeux lorsque nous l'ouvrons et remarquez que ce 4% est très similaire à celui de 0,1%.
La question de savoir comment mesurer reste intéressante la teneur en matière grasse du lait et quand change-t-il ? Qu'est-ce qui détermine la matière grasse du lait ?
Des contrôles de la teneur en matière grasse du lait sont effectués quotidiennement dans les exploitations. Selon le lait qui sera produit, un certain traitement est effectué. Le lait écrémé contient toutes les substances nécessaires au lait, ne diffère du lait riche en matières grasses que par le fait que le premier manque de matière grasse.
Le lait écrémé convient aux personnes qui suivent un régime. Une teneur élevée en graisses est plus adaptée aux personnes qui pratiquent un sport actif ou aux enfants.
La teneur en matière grasse du lait dépend de ce que l'animal a mangé, de son âge, du temps qu'il fait, de l'état de santé de l'animal, de la distance entre sa traite et les autres. De tout cela, l'influence la plus forte est la saison. En été, le lait a une teneur en matières grasses plus faible et en hiver une teneur proportionnellement plus élevée.
Jusqu'ici tout va bien, mais comment mesurer la teneur en matières grasses du lait ?
Pour ce faire, vous avez besoin d'un appareil spécial appelé butyromètre. C'est un appareil qui a une forme de tube. Le mot vient du grec - βούτυρ, qui signifie huile et μέτρο - mesure. Il y a des divisions sur ce cylindre de verre, dont chacune correspond à 0,1% de la teneur en matière grasse du lait. La teneur en matières grasses du yaourt et du lait est mesurée différemment.
Conseillé:
Différences Dans La Teneur En Matières Grasses Du Lait
Les produits laitiers et en particulier le lait sont l'un des produits les plus sains en général. Ils sont une source précieuse de calcium, qui renforce l'état des os et de la peau. Le lait est la source de protéines la plus précieuse. Cependant, la concentration en matières grasses est différente selon les types de lait.
Reconnaissance Des Produits Laitiers Aux Matières Grasses Végétales
Les produits laitiers sont souvent proposés dans les magasins à un prix étrangement bas. Quel est leur contenu nutritionnel et comment reconnaître le palmier du lait, nous essaierons de vous conseiller dans les lignes suivantes. Il faut d'abord noter que le fromage à la graisse végétale est trop blanc, il ressemble presque à de la craie.
Régimes Faibles En Glucides Et En Matières Grasses - Lesquels Donnent De Meilleurs Résultats ?
Dans notre désir de perdre du poids, nous sommes souvent confrontés au plus gros problème - quel régime choisir. Il existe d'innombrables types de régimes qui peuvent être résumés en deux groupes : faible en glucides et faible en gras. Cependant, afin de choisir sur lequel des deux parier, nous devons comprendre lequel est le plus efficace.
La Solution N'est Pas Dans La Faible Teneur En Matières Grasses
Tout a commencé il y a quelques décennies, lorsque de célèbres experts de la santé ont conseillé aux gens d'exclure gros de leur alimentation. Beaucoup de gens croyaient et ont commencé à suivre ces préceptes, car certaines études de l'époque indiquaient que la graisse était le «méchant» de notre menu moderne.
Comment Cuisiner Avec Moins De Matières Grasses
Cuisiner avec de la graisse ajoute une énorme quantité de calories supplémentaires aux aliments, même ceux qui sont faibles en gras. Chaque cuillère à café supplémentaire de graisse représente environ 45 calories et 5 grammes de graisse. Par exemple, trois cuillères à soupe d'huile dans une salade peuvent ajouter environ 300 calories à une salade.
