2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Benincasata est originaire des pays d'Asie de l'Est et appartient à la famille des citrouilles. En apparence, ce légume ressemble à une courgette, mais a plutôt le goût d'une citrouille mélangée à du concombre.
Il est préparé de la même manière que les courgettes - frites, farcies, en soupe ou en salade, mais il faut garder à l'esprit qu'elles ne sont pas si aqueuses et qu'elles restent beaucoup plus dures lorsqu'elles sont cuites.
Beninkasata est planté chaque année, et il est bon de chercher un endroit où la plante pourra s'enrouler et ramper, car elle atteint une hauteur de 6 mètres. Si vous cueillez un fruit plus jeune, vous verrez qu'il ressemble à un concombre, mais qu'il est couvert de petits poils difficiles à remarquer, qui, cependant, s'enlèvent facilement avec un seul frottement.
Les légumes mieux mûrs de ce type sont recouverts d'une couche de cire blanche, ce qui les maintient en bonne santé pendant un an et les rend plus faciles à conserver.
La façon la plus simple de se reproduire Bénincas à partir de semis. Environ un mois avant la fin des gelées sévères et des gelées, vous pouvez semer les graines dans des seaux, et la température recommandée à maintenir est de 20 degrés.
Lorsque vous avez déjà des plants sains et forts, sachez que ces plants ont besoin d'environ 1,5 mètre de distance libre entre les rangs et d'environ 70 cm entre les plants eux-mêmes en rang.
Tout le reste lié à sa culture est identique à la culture de concombres ou de courgettes. Il peut être planté à plat ou sur une structure haute et arrosé fréquemment.
C'est un légume plus résistant à l'eau que le concombre, mais tout de même, si vous voulez obtenir une récolte de qualité, vous ne devez pas le laisser sécher.
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