2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La traditionnelle bataille de tomates au Festival Tomatina a eu lieu en Espagne ces jours-ci. Dans notre pays, cependant, nous préférons mettre les tomates en bocaux. Pendant la saison hivernale, les Bulgares ont décidé de battre le record de fabrication de lyutenitsa à l'extérieur, en mélangeant 1 600 kilogrammes de lyutenitsa maison à Koprivshtitsa.
De cette façon, ils pourront surpasser l'exploit de l'an dernier dans la péninsule balkanique. L'agitation des énormes quantités de lutenitsa aura lieu lors du troisième concours de cornemuse Golden Bulgarian Bagpipe, qui se tiendra les 5 et 6 septembre dans la ville Revival.
La répétition générale de l'événement a eu lieu hier à Sofia. A partir de midi, les participants ont commencé à préparer le produit traditionnel bulgare. Ils faisaient rôtir des poivrons, coupaient des tomates et des aubergines pelées, rangeant les produits dans d'immenses plateaux. On leur a fourni un total de 75 kilogrammes de poivrons afin qu'ils puissent recevoir cinquante kilogrammes lyutenitsa.
Le maître de lutenitsa Angel Angelov a partagé quelques subtilités dans la fabrication de lutenitsa devant Nova TV. Selon lui, pour que le produit devienne savoureux, il doit être préparé à partir de légumes de qualité.
Le spécialiste a souligné que la préparation de lyutenitsa n'est pas rapide, il faut donc avoir pris suffisamment de temps et de patience pour mélanger le mélange. L'un des ingrédients secrets de la délicieuse lyutenitsa est l'oignon, rôti au charbon de bois. Il s'attache à lutenitsa un parfum spécifique mais très agréable, qui ne se remarque pas dans les produits coupés.
Cependant, la lutenitsa préparée le 26 août n'était qu'un petit échauffement pour la grande agitation qui aura lieu lors du concours de cornemuse en septembre. Le montant sera alors 25 fois supérieur.
Le troisième concours de cornemuse Golden Bulgarian Bagpipe sera un festival spectaculaire. Musiciens solos, groupes, danseurs, ensembles mixtes se produiront au programme de la fête. Tous viendront goûter la délicieuse lyutenitsa et ravir le large public avec leurs performances.
Les organisateurs du festival disent que pour la commodité des invités, il y aura un espace séparé pour monter les tentes. L'endroit sera nettoyé et vermifugé. Les organisateurs invitent également ceux qui souhaitent camper à s'inscrire à l'avance afin que suffisamment de foyers extérieurs puissent être fournis.
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