2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Yeux larmoyants en coupant des oignons est une condition assez désagréable et provoque des émotions négatives. Pourquoi pleurons-nous réellement en coupant des oignons ? En effet, les oignons libèrent la substance alinase, qui libère une molécule irritante appelée syn-propantial-C-oxyde ou propantial, et c'est l'irritant des larmes pour les yeux.
Cette molécule est une huile essentielle soufrée qui est enregistrée par des récepteurs dans la cavité nasale et irrite les muqueuses. Il existe quelques astuces qui peuvent réduire les substances épicées ainsi que minimiser leurs effets.
Façons de couper les oignons sans les déchirer des yeux
• Frottez la planche sur laquelle couper les oignons avec du citron. La forte odeur d'oignon ne pénétrera pas dans la planche et vous pourrez faciliter la procédure.;
• Avant de couper, conserver le couteau au réfrigérateur pendant 15 minutes. Lorsque le couteau est très froid, lors de la coupe, il n'émettra pas une odeur si forte qui irrite les yeux.
• Le couteau doit être lisse et tranchant. Le couteau usé le rend difficile à couper et le dégagement d'une odeur piquante est plus fort;
• Lorsque vous commencez à couper des oignons, allumez le capot. L'air se déplacera et cela atténuera l'effet sur les yeux. Vous pouvez également couper avec la fenêtre ouverte avec le même effet;
• Une autre option est l'oignon conserver au congélateur une heure avant de couper. Les oignons froids dégagent une odeur moins piquante.
• Avant de couper, placez le couteau dans de l'eau froide ou du vinaigre. Cette astuce simple réduit la production de larmes;
• Mettre près de l'eau à bouillir pendant couper des oignons. La vapeur dispersera les vapeurs chaudes pendant le fonctionnement;
• Ils sont vendus en magasin verres pour couper les oignons. Ils aident à réduire les effets des vapeurs nocives qui font pleurer les yeux.
• Une autre option est de couper l'oignon en gros morceaux, de le mettre dans de l'eau bouillante et après quelques minutes de le couper en petits morceaux.
• Couper les oignons dans le sens de la longueur - de haut en bas au lieu du milieu réduit la force de l'odeur et la quantité de larmes. L'utilisation d'un robot culinaire améliore l'arôme.
Étant donné qu'aucune de toutes les options inventées n'élimine complètement le problème, les oignons peuvent être remplacés par des oignons frais, car les déchirures sont évitées, bien que cela modifie légèrement le goût des aliments.
Conseillé:
Comment Bien Conserver Les Oignons à La Maison
Les oignons sont l'un des ingrédients les plus essentiels dans la cuisine. Il existe de nombreux types d'oignons. Il se présente sous différentes formes, tailles et couleurs, et chacune d'entre elles a son propre goût spécifique, contribuant à l'unicité du plat.
Comment Bien Couper Le Chou ?
Chou est l'un des légumes les plus faciles à cultiver. Il est riche en diverses vitamines (A, B, C et E), en fibres, en fer, ce qui le rend extrêmement utile. Le chou contribue à une bonne santé du système digestif, réduit le poids et le stress, maintient une peau et des yeux sains, augmente la protection immunitaire et améliore le métabolisme.
Comment Couper Des Oignons Sans Verser De Larmes ?
Aucune série mexicaine ou turque n'a causé autant de larmes aux dames que de couper des oignons. Mais sans cela, nous ne pouvons pratiquement pas ! Nous mettons des oignons presque partout - dans les soupes, les salades et la plupart des plats principaux.
Lundi Sans Viande Pour Ceux Qui Veulent Couper La Viande
Les habitants des pays développés consomment trop de viande. Il est présent dans presque tous les repas de la journée sous une forme différente. Cependant, ce régime a des effets à la fois sur la santé personnelle et sur des processus mondiaux tels que le changement climatique.
Comment Bien Couper La Viande ?
Coupe correcte de la viande est un moment très important dans la cuisine. Si vous aimez les steaks délicieux, les brochettes et autres délicieuses tentations de viande, alors vous devez savoir comment bien couper la viande . De cette façon, il ne perdra pas ses délicieux jus lors de la cuisson, et restera également juteux, tout en conservant son goût et ses propriétés utiles.
