2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quand on parle de baies de sureau, tout le monde devine qu'il s'agit d'arbustes ou d'arbres soignés qui portent de belles grappes de fruits.
De plus, tout le monde a entendu dire que les fleurs, ainsi que les fruits du sureau, qu'il soit noir, rouge ou dit sureau, sont extrêmement utiles. Ils sont utilisés pour traiter tous les types de toux, pour renforcer le système immunitaire et même pour traiter le cancer.
C'est pourquoi nous allons vous montrer ici ce que vous pouvez préparer à partir de sureau. Et oui - le vin de sureau est en fait le pourboire !
Vin de sureau
Produits nécessaires: 7 bouquets de fleurs de sureau, 1 kg de sucre, 3 citrons, 6 litres d'eau
Mode de préparation: Les citrons finement hachés, le sucre, l'eau et les fleurs de sureau sont placés dans un damajana ou un récipient similaire pouvant être hermétiquement fermé. Bien mélanger le tout, fermer la casserole et laisser refroidir pendant 50 jours.
Une fois le temps imparti écoulé, le liquide est filtré et le vin fini est versé dans des bouteilles sèches, fermées par un bouchon et prêtes à la consommation.
Jus de sureau
Produits nécessaires: 2 kg de sureau, 2 kg de sucre
Mode de préparation: Les baies de sureau sont très bien lavées et seules les baies bien mûres sont sélectionnées. Hachez soigneusement les baies de sureau avec une fourchette, versez-les dans des pots prélavés et versez le sucre en essayant d'obtenir la même quantité de sucre dans chaque pot. Laisser dans un endroit frais jusqu'à ce que suffisamment de jus soit libéré, puis il est filtré et le liquide est versé dans des bouteilles. Ils sont scellés avec des bouchons et conservés au réfrigérateur.
Gelée dessert au sureau
Produits nécessaires: 30 bouquets de sureau, 1 citron, 1 cuillère à café de gélatine, 250 g de sucre, 1 brin de menthe
Mode de préparation: Les fleurs de sureau sont bien lavées et bouillies avec le citron lavé et tranché (avec le zeste) dans 450 g d'eau. La menthe est également ajoutée. Au bout d'environ 10 minutes filtrer le sirop de fruits, ajouter le sucre préalablement dissous dans un peu d'eau de gélatine. Faire bouillir pas plus de 5-7 minutes et verser le tout dans le récipient gélifiant fourni. Attendez qu'elle refroidisse et mettez la gelée dessert au sureau au réfrigérateur. Avant de servir, vous pouvez le décorer avec des fruits, de la crème glacée ou de la crème.
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La Différence Entre Le Sureau Et Le Sureau
L'herbe de sureau se trouve littéralement partout sous nos latitudes. Peut-être à cause de ce fait, peu ont prêté attention à elle. Il est souvent appelé baie de sureau, baie de sureau ou baie de sureau. Cependant, ce n'est pas très précis. En botanique sous le nom sureau bien sûr l'arbre de sureau.
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Le bâtard est une plante herbacée que beaucoup considèrent comme une mauvaise herbe inutile. Il pousse partout le long des routes, dans les champs, les vallées et partout, tant qu'il est en dessous de 1800 mètres d'altitude. Les fruits du sureau sont extrêmement cicatrisants.
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