2025 Auteur: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Les journées chaudes pendant les mois d'été sont une condition préalable à une moindre durabilité des produits que nous achetons. Bien qu'enfermé dans le réfrigérateur, l'air chaud entre rapidement lorsque sa porte est ouverte.
Les œufs sont l'un des aliments à risque à des températures élevées. Si vous souhaitez les conserver le plus longtemps possible, suivez nos conseils. Avant cela, cependant, vérifiez par vous-même, à la maison, combien de temps les œufs dans votre réfrigérateur peuvent durer.
Tout ce dont vous avez besoin est du sel et de l'eau. La solution pour tester l'aptitude des œufs est préparée en dissolvant 100 grammes de sel dans un demi-litre d'eau tiède.
Observez attentivement la position du produit de poulet dans la solution - si les œufs sont frais, ils couleront progressivement au fond et y resteront. Les œufs vieux et stagnants flottent à la surface.
Quelques astuces astucieuses peuvent vous aider à garder vos œufs plus longtemps ou à les préserver. C'est une excellente solution si vous avez prévu quelques semaines de congé en dehors de la ville et qu'il reste encore des œufs dans votre réfrigérateur.
La paraffine est votre fidèle alliée si vous souhaitez augmenter la durabilité du produit. Vous devez d'abord nettoyer soigneusement tous les œufs, puis les tremper dans de la paraffine fondue.
Après cette procédure, disposez-les avec la partie pointue vers le bas dans un récipient approprié ou une boîte à œufs. Un demi-kilo de paraffine suffit absolument pour rouler 150 œufs, ce qui signifie que 100 grammes suffiront pour environ 30 pièces.
Une méthode intéressante pour conserver les œufs consiste à utiliser de l'eau oxygénée. Vous avez besoin d'une solution à 5 pour cent d'eau oxygénée dans laquelle tremper les œufs frais.
Bien scellés, ils peuvent se conserver plusieurs mois. Après 7 mois de stockage dans l'obscurité, les œufs conservent pleinement leur goût et ne sont pas inférieurs à ceux frais.
Si vous voulez donner aux œufs un goût différent et intéressant, essayez la petite astuce suivante. Dans un bol avec un couvercle, disposez plusieurs morceaux avec des feuilles fraîches de céleri, d'aneth ou même des épices et du merudia à votre convenance.
Laissés quelques jours parmi les cadeaux verts de la nature, les œufs acquièrent un goût plus épicé, car ils absorbent l'arôme des épices respectives à travers les pores de leur coquille.
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