2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous lisez cet article, vous avez probablement au moins quelques bouteilles de vins chers, de qualité et âgés. Ou plus probablement - vous êtes juste un amoureux de la boisson alcoolisée et ne savez pas exactement comment la conserver lorsqu'elle est déjà achetée, afin qu'elle ne perde pas son goût.
La vérité est qu'il n'y a rien de spécifique à propos de stockage de vin à la maison. Dans une telle situation, la boisson est généralement destinée à une consommation rapide et n'est pas destinée à mûrir.
Une autre chose que nous devons souligner - tous les vins ne sont pas conçus pour rester des années en cave. Ce sont généralement des variétés spécifiques, qui sont assez chères. Avec de telles expériences avec n'importe quel vin, vous risquez un échec complet.
Mais comment nous stockons le vin? La règle - dans un endroit frais et sombre. Il est déconseillé de laisser le flacon au réfrigérateur jusqu'à son ouverture. Rappelons que le vin blanc et le rosé se servent frais - à des températures comprises entre 6 et 8 degrés, et le rouge - à température ambiante, soit entre 16 et 19 degrés.
Un autre conseil que vous pouvez suivre: plus le vin est léger, plus la température est basse. Ceci s'applique à toutes les variétés. Ici, l'orientation est la saison - en été, nous buvons du vin froid, frais et fruité, et en hiver - des boissons épaisses, lourdes et réchauffantes.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une bouteille de vin est sombre ? La raison est simple et donne des indications sur le stockage. La bouteille est sombre afin que la lumière directe du soleil n'atteigne pas la bouteille. Sinon, la couleur de la boisson changera sérieusement. Mais ce n'est pas le pire - le goût du vin sera sérieusement affecté.
Un problème que tout amateur de vin a rencontré - lorsque vous essayez de l'ouvrir, la moitié du bouchon reste dans le bouchon. La solution, selon les experts - toujours la boisson dans la bouteille doit toucher le bouchon. Une autre raison d'un tel positionnement - sinon l'oxygène peut pénétrer dans la bouteille, ce qui altère sérieusement le goût de l'élixir.
Un autre cas - comment conserver le vinaprès l'avoir ouvert ? À moins que nous ne soyons en compagnie, il sera difficile de boire une bouteille de vin à la fois. Comment sauver le reste ? La boisson restera inchangée dans les prochains jours.
Pour le vin non mousseux, ils sont d'environ et moins de 5 jours, et pour le vin mousseux - moins de 2 jours. Cela dépend aussi de la température à laquelle nous stockons la bouteille ouverte - lorsqu'elle est à température ambiante, les jours diminuent automatiquement.
Le réfrigérateur donne une durée de vie légèrement plus longue, mais en tout cas - pas plus d'une semaine, et cela s'applique principalement aux vins rouges.
La bonne nouvelle - même s'il n'est pas si frais, le vieux vin ne peut pas nous faire de mal. Et s'il arrive souvent que des bouteilles ouvertes restent, pourquoi ne pas inviter des amis à utiliser l'élixir d'alcool ?
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