2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour être le riz n'est pas seulement délicieux, mais aussi parfumée, aident différents types d'épices. Préparez vous-même le mélange, convient au riz cuit.
Mélangez une pincée des épices suivantes: clous de girofle écrasés, gingembre, cardamome, cannelle, curcuma, cumin, poivre noir, graines de fenouil, poudre d'ail, poivre de Cayenne et sel.
Pour préparer du riz avec ce mélange d'épices, faites revenir les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les tomates râpées et faites frire.
Ajouter un demi-kilo de viande finement hachée, une cuillère à soupe de mélange d'épices et faire revenir une quinzaine de minutes. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Faites bouillir un demi-kilo de riz basmati, versez l'eau et alternez une couche de riz avec une couche de viande dans une casserole à fond épais. Remuer avant de servir.
Un autre mélange approprié de épices de riz est préparé à partir de poudre d'ail, de piment rouge, de piment rouge doux, de sucre, de poudre de tomate, de curcuma et de sel dans des proportions égales.
Autres convient aux épices de riz sont frits dans du gingembre à l'huile combiné avec du paprika, et également frits dans des graines de moutarde à l'huile.
Épice appropriée pour le riz est anis frit dans une poêle sèche. On peut y ajouter un peu de copeaux de noix de coco pour un goût exotique.
La coriandre convient au riz, ainsi qu'au curcuma, au safran, à la cardamome, au gingembre, à la coriandre, au céleri-rave frit à l'huile et au persil.
Une fois que vous vous êtes familiarisé avec épices adaptées pour un délicieux riz, vous pouvez préparer quelques recettes traditionnelles à base de riz comme le poulet au riz, le riz aux tomates, le lapin au riz, le riz à la poêle, les épinards au riz, et pourquoi pas la paella espagnole ou les sushis. Amusez-vous bien!
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