2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour rendre la pizza non seulement savoureuse mais aussi parfumée, il est bon d'ajouter différents types d'épices. Pour obtenir un résultat parfait, vous devez utiliser des épices adaptées à la pizza. L'une des épices obligatoires dans la préparation de la pizza est l'origan.
Il confère à la pizza un arôme et un goût spécifiques, légèrement amers et très intenses. L'arôme de l'origan se marie très bien avec les tomates et le fromage jaune, qui sont des éléments obligatoires d'une pizza italienne bien cuite.
Une autre épice obligatoire utilisée dans la préparation des pizzas est le basilic. Il donne un arôme et un goût délicats et frais à la pizza et est généralement utilisé une fois la pizza prête. Ensuite, des feuilles de basilic sont placées dessus pour la décoration et le goût. Cette épice peut être utilisée fraîche ou séchée.
La marjolaine fait également partie des épices largement utilisées dans la préparation des pizzas. Il se marie bien avec l'origan et le basilic, et aide également à digérer rapidement les aliments, ce qui est bon lorsque l'on en fait trop avec de grandes quantités de pizza.
Le romarin est l'une des épices traditionnelles utilisées depuis des années par les pizzaïolos italiens. Le romarin donne un arôme très délicat à la pizza et peut être utilisé sec ou frais. Lorsque le romarin frais est utilisé, l'arôme de la pizza devient plus intense.
Le thym, frais ou séché, est utilisé pour faire des pizzas. Il a un arôme délicat et avec lui la pizza est plus intéressante et avec un goût spécifique. Différents types de poivre - noir, blanc et rouge peuvent être utilisés dans la préparation des pizzas.
La sarriette est également utilisée dans la préparation de pizzas, elle convient aux pizzas au salami ou à la viande. Lorsque vous préparez une pizza, vous pouvez également utiliser de la coriandre, du persil séché ou frais et du cumin.
Les épices ne doivent pas être trop cuites lors de la préparation de la pizza, car elles doivent conserver les principales saveurs des produits.
Les épices ne doivent que souligner le goût et l'arôme de la pizza, et ne pas la transformer en un bouquet d'arômes trop saturés.
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